学校給食に道産ほたてが登場

北海道では、新型コロナウイルス感染拡大で消費が低迷している道産ほたてを学校給食用食材として無償提供する事業を行っています。ほたては道と道漁連が国からの補助金交付を受け、北海道学校給食会を通じて、希望する小中学校へ提供されます。
函館市立大森浜小学校では、噴火湾で獲れたほたてを竜田揚げにして給食に提供。児童は大粒なホタテをほおばりながら、笑顔で「美味しい」と声を上げていました。同校の紺野校長は、「当校では食育学習を行っており、今後もこのような取組を続けていきたい」と話されていました。