北陸の地方野菜
北陸地方には、その気候、風土に根ざして栽培されてきた野菜が多くあり、これらの野菜への関心が高まっています。

黒十全(新潟県)

入善ジャンボ西瓜(富山県)

五郎島金時(石川県)

穴馬カブラ(福井県)
北陸の地方野菜
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参考資料等
掲載にあたっては次の資料を参考といたしました。
- 新潟県農林水産部
- 長岡中央青果(株)
- 金沢市農産物ブランド協会
能登野菜(能登野菜振興協議会)
- 入善町役場
- 都道府県別 地方野菜大全(タキイ種苗(株)出版部 編:農文教発行)
- 「地元の野菜はおいしいねぇ 長岡野菜」(長岡市農林部農林振興課)
- ほくりくの特産野菜(北陸野菜技術研究会発行)
- 越中とやまの伝統野菜(富山県野菜協会)
お問合せ先
生産部 園芸特産課
ダイヤルイン:076-232-4314