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北陸農政局

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更新日:平成24年7月19日

北陸の産地別園芸作物:新潟県 柏崎市、長岡市、刈羽村(JA柏崎)

位置図(新潟県 柏崎市、長岡市、刈羽村)


新潟県の南西部、3市町村(柏崎市、長岡市、刈羽村)にまたがるJA柏崎は、日本海と米山、黒姫山、八石山にかこまれ、鵜川、鯖石川、別山川、渋海川という4つの川を有しています。海から山間地にわたる多様な環境を有し、そのなかで稲作、畑作において特色ある農業をめざしています。

情報提供元(問い合わせ先)

  • JA柏崎 営農指導課
    TEL:0257-21-2095

 カリフラワー(はくすい・バロック)

カリフラワー

カリフラワーはビタミンCが豊富でトマトの3倍、キュウリの5倍もふくまれています。ビタミンCは抗酸化作用があり風邪の予防等に効果的ですし、疲労回復に効果のあるビタミンB1や便秘に効果的な食物繊維も多く含んでいます。柏崎の肥沃な土壌のもとで、雪肌のように白くおいしいカリフラワーに仕上げます。

 

品目名 主な出荷時期
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
カリフラワー(はくすい・バロック)                                                                        

 八石なす(黒十全)

八石なす

玉子のLサイズくらいの大きさのナスで「八石ナス」として親しまれています。皮がやわらかく実がしまっていて甘味が強いです。浅漬けはもちろん、煮たり焼いたりしてもおいしいオールマイティななすです。

 

品目名 主な出荷時期
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
八石なす(黒十全)                                                                        

 さといも(土垂)

さといも

形は細長いですが丸いもよりおいしいです。ぬめりが強くて、さといも本来の濃い味がします。

 

品目名 主な出荷時期
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
さといも(土垂)                                                                        

 みょうが

みょうが

山間部で7月下旬から8月下旬にかけてたくさんとれます。新潟県内では他に産地はありません。

 

品目名 主な出荷時期
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
みょうが                                                                        

 柿(平核無)

おけさ柿

たくさんの堆肥を投入して、木が丈夫になるよう土づくりに努めています。ガス脱渋ではなくアルコール脱渋をすることによって、よりおいしい柿を作っています。

 

品目名 主な出荷時期
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
柿(平核無)                                                                        

その他の野菜

品目名 主な出荷時期
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
キャベツ                                                                        
ほうれんそう                                                                        
ねぎ                                                                        
えだまめ                                                                        
そらまめ                                                                        
だいこん                                                                        
にんじん                                                                        
馬鈴薯(ばれいしょ)                                                                        
糸うり                                                                        
ヤーコン                                                                        
かぐらなんばん                                                                        
坊ちゃんかぼちゃ                                                                        
たまねぎ                                                                        

その他の果実

品目名 主な出荷時期
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
桃(白鳳)                                                                        
                                                                       
銀杏                                                                        

その他の果菜

品目名 主な出荷時期
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
いちご(越後姫)                                                                        

 

品目名 主な出荷時期
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ストック                                                                        
                                                                       

お問合せ先

担当者:課長補佐(総務・園芸)
代表:076-263-2161(内線3331)
ダイヤルイン:076-232-4314
FAX:076-232-5824

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