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北陸農政局

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石川県  米粉マップ

更新日:令和2年3月13日

米粉製品販売店一覧

* 新潟県【パン、和・洋菓子 編】   * 新潟県【米粉、麺 編】   * 富山県   * 石川県   * 福井県

米粉マップ

* 新潟県(パン、和・洋菓子 編)   * 新潟県(米粉、麺 編)   * 富山県   * 福井県

1.パティスリー  シュークルグラス 

パティスリー シュークルグラス パティスリー シュークルグラス


[商品]大納言焼、能登大納言サンド
[住所]珠洲市飯田町10-1
[電話]0768-82-6656
[営業]9時~19時(定休日:木曜日)
* ホームページ 

<商品の紹介>
大納言焼は、米粉とアーモンド粉を使ったしっとりしたお菓子に大地の赤い宝石(小豆)をしきつめました。
また、能登大納言サンドは、米粉とアーモンド粉を使った抹茶の生地にクリームと小豆をサンドしたサクッとした食感のお菓子です。

シュークルグラス地図

2.むらのもちや 福池米穀店 

むらのもちや1 むらのもちや2 むらのもちや3

[商品]米粉クッキー、米粉マフィン、米粉パウンドケーキ
[住所]能登町柳田仁部72-2
[電話]0768-76-1200
[営業]9時~18時(要確認)
* ホームページ

<商品の紹介>
当店の母体は米屋です。
もち、おはぎ等の製造部門「むらのもちや」を立上げ、米粉の洋菓子類にも取り組んでいます。
原料の米粉は奥能登産100%です。米粉以外の材料も地元産を使うよう工夫しています。
焼き菓子(クッキー、パウンドケーキ)は米粉100%で作っています。

むらのもちや地図

3.手しごと工房 和(なごみ) 

手しごと工房 和(なごみ) 手しごと工房 和(なごみ)


[商品]米粉シフォンケーキ
[住所]能登町中斉ク部5-3
[電話]0768-76-1023
[営業]10時~17時(土日のみ営業)

<商品の紹介>
地元・能登町産米粉を100%使用。
店頭での販売は土曜日のみ。
珠洲道路沿いの小さな手づくり看板が目印です。(平日は要予約でお願いします。)
添加物は極力使用せずをモットーに製造しています。
赤ちゃんからお年寄りまでおいしくお召し上がりいただけます。各種アレルギーの方にも可能な限り対応します。
一度ご相談ください。

和(なごみ)地図

4.ケロンの小さな村 

ケロンの小さな村  ケロンの小さな村


[商品]米粉パン・米粉ピザ
[住所]能登町中斉た部26
[電話]090-4322-1380
[営業]10時~17時(土曜日、日曜日)平日は要予約  

<商品の紹介>
お米は天日干しでケロンの村でとれたもの。
パン工房では、自家製粉した米粉を使って、大型の石窯で香り高い米粉パンやピザを一気に焼き上げます。
パンづくりやピザづくりが体験できます。
焼きたてのアツアツのパンやピザをほおばると、子どもたちに笑顔が広がります。
お子さんと一緒にぜひ一度ご来村ください。

ケロンの小さな村地図

5.

6.LA PARMA(株)明治堂  

LA PARMA (株)明治堂 LA PARMA(株)明治堂


[商品]米粉コシヒカリ食パン、お米、ピザ等
[住所]七尾市大田町108-13-1
[電話]0767-53-0713
[営業]7時~18時(年始除き無休)
* ホームページ 

<商品の紹介>
能登赤土米コシヒカリ(旧田鶴浜町産)にこだわり、米粉4割をパン生地に練り込だ山型の食パンとお米ピザを常時製造販売しています。
(お米あんぱん・お米カレーパンについては予約販売)
パン工場に隣接したLA PARMA大田店のほか、和倉温泉の朝市でも好評販売中です。

LA PARMA (株)明治堂地図

7.LE MUSEE DE H ルミュゼドゥアッシュ  

LE MUSEE DE H LE MUSEE DE H

[商品]YUKIZURI
[住所]七尾市和倉町ワ部65-1
[電話]0767-62-4000
[営業]9時~19時
* ホームページ 

<商品の紹介>
米粉を始め、能登の梅酒、珠洲の塩、能登の卵と地物食材をふんだんに使用した焼菓子です。
パイとクッキーをサンドし、ほのかに梅の香が楽しめるグラスをのせた新食感の焼菓子です。

LE MUSEE DE H 地図

8.サンドックうらべ

サンドックうらべ


[商品]米粉食パン、ロールパン
[住所]中能登町井田と1-1  アルプラザ鹿島内
[電話]0767-76-2308
[営業]10時~21時 

<商品の紹介>
米粉を使った食パンは、しっとりもちもちおいしいと好評です。
アルプラザ鹿島の中にあり、営業時間はアルプラザと同じです。
おいしいパンをいっぱい取り揃えて、皆様のご来店をお待ちしております。
ぜひ一度ご賞味ください。

サンドックうらべ地図

9.ベルン  

ベルン ベルン


[商品]能登塩ダクワーズ 
[住所]羽咋市東川原町柳橋74-6
[電話]0767-22-5230
[営業]9時30分~19時30分(定休日:木曜日)
*  ホームページ 

<商品の紹介>
「能登塩ダクワーズ」は、米粉コンテスト2013で、食品協会会長賞をいただきました。また、もち粉を使った「もちっこロール」やお土産に人気の「モザイク」など・・・。
ぜひ一度お立ち寄り下さい。

ベルン地図

10.農事組合法人アグリスターオナガ 

アグリスターオナガ


[商品]米粉、米粉麺
[住所]羽咋市尾長町ト72
[電話]0767-26-1225
[営業]事前にお電話ください。 

<商品の紹介>
極力農薬を使わず有機減農薬栽培した米(エコ認証済)を原料に、米粉と米粉麺を作りました。
黒米入りの米粉麺もあります。
JAグリーンはくい、マックスバリュ羽咋店、アルプラザ鹿島の「すみよし亭」等で販売しています。

アグリスターオナガ地図

11.パティスリーTuTu 

パティスリーTuTu


[商品]コラーゲン入り半熟チーズロール
[住所]羽咋市中央町フ170-6
[電話]0767-22-0225
[営業]10時~19時(定休日:不定休) 

<商品の紹介>
国産米粉を100%使用し独自の製法で作ったこだわりのとろけるチーズスポンジです。
中のクリームはマスカルポーネのほんのり甘いクリームです。
そのほか抹茶とチョコがあります。
どこにもない食感のやわらかな甘味のロールケーキをぜひ一度ご賞味ください。
(2種類のコラーゲンがスポンジ生地にもクリームにも含まれていますので女性の方に大人気です。) 

パティスリーTuTu地図

12.(有)シャルドン 

シャルドン 


[商品]のともん羽咋焼きドーナツ
[住所]羽咋市兵庫町タ11-3
[電話]0767-22-8648
[営業]8時~20時(年中無休) 

<商品の紹介>
石川県産米粉を使用したドーナツです。
油で揚げずにオーブンで焼くのでとてもヘルシーなんです。
しっとりしていて、中もしっかりつまったドーナツです。どれも能登の食材をふんだんに使用したドーナツです。
お子様からお年寄りまで幅広くお召し上がりいただけます。
<能登の食材>
千里浜金時いも、イチジク、兵庫の干しブドウ、リンゴ、中島菜、ブルーベリー、栗、カボチャ、いしる、能登大納言、羽咋蜂蜜

シャルドン地図

13.ファーマーズベーカリーはくい 

ファーマーズベーカリーはくい ファーマーズベーカリーはくい

[商品]玄米粉パン
[住所]羽咋市太田町と80(JAグリーン横)
[電話]0767-26-3101
[営業]10時~16時(定休日:火曜日)
*  ホームページ 

<商品の紹介>
平成23年7月にオープンしたばかりの県内初の玄米粉パン専門店です。
地元はくい産の「ほほほの穂」の玄米粉を原料に、30種類のパンを焼き上げています。
飲食できるカフェコーナーも設けておりますので、ぜひ焼きたてパンといっしょにどうぞ。

ファーマーズベーカリーはくい地図

14.ひまわりポンポン  

ひまわりポンポン ひまわりポンポン ひまわりポンポン

[商品]石川県産米粉のミルクシフォン、内灘みるくサブレ、米粉しおサブレ
[住所]内灘町千鳥台4-1 コンフォモール内灘
[電話]076-237-3707(080-4251-3358 川本)
[営業]11時~19時(定休日:月曜日)
* ホームページ 

<商品の紹介>
石川県産米粉とミルク王国内灘の美味しいミルクのハーモニー。
ふんわりしっとりのミルクシフォンケーキや、内灘産金時芋を練りこんだ内灘ミルクサブレは、やさしいお味で超絶品です。
食感さっくり、スッキリ塩味の塩サブレも人気です。

ひまわりポンポン地図

 15.ベル・エポック 

ベル・エポック ベル・エポック

[商品]五郎島ロール、米粉シフォンケーキ
[住所]金沢市粟崎町1-54-1
[電話]076-238-1175
[営業]10時~19時(不定休) 

<商品の紹介>
石川県産コシヒカリを使用した、しっとりふわふわな生地に五郎島金時の自家製スィートポテトの自然な甘さが合わさった、子供からお年寄まで喜ばれるケーキです。

ベル・エポック 地図

16.たなつや

.たなつや (株)金沢大地


[商品]微細粉加工 玄米粉、微細粉加工 白米粉
[住所]金沢市下堤町19の4 近江町商店街 中通り 十間町口近く
[電話]076-255-1211
[営業]9時~18時年中無休(年始をのぞく)
* ホームページ 

<商品の紹介>
金沢大地自社栽培の「特別栽培米コシヒカリ」100%使用。そのまま食べてもおいしいお米を米粉にしました。
【玄米粉】
玄米の栄養を簡単に取り入れることができます。玄米粥のほか、和菓子、ケーキ、クッキーなどのお菓子づくりにどうぞ。
【白米粉】
小麦粉の薄力粉同様の使い方ができます。ロールケーキに使うと、しっとりふわふわに仕上がります。グルテンを含まないので、天ぷらの衣に使うとカラッとおいしく揚がります。

たなつや地図

17.お菓子HOUSEブィーハッサン

お菓子HOUSEブィーハッサン お菓子HOUSEブィーハッサン


[商品]米粉のサブレー(ココナッツ・ヘーゼルナッツ)
[住所]金沢市寺中町リ20-5
[電話]076-267-5535
[営業]9時30分~20時 

<商品の紹介>
100%米粉のサブレに香ばしいココナッツと歯ごたえの良いヘーゼルナッツをたっぷり入れました。ティータイムにぜひどうぞ。。。

お菓子HOUSEブィーハッサン地図

18.(株)ほくりく製粉

(株)ほくりく製粉 (株)ほくりく製粉

[商品]米粉
[住所]金沢市二ツ寺町イ61-1
[電話]076-267-3586
[営業]8時~17時(定休日:土・日・祝日)
* ホームページ 

<商品の紹介>
行政の働きかけにより、米粉パン等の原料となる米粉の製造を始めました。
日本の米を食べてもらいたい、国産米の消費を推進したいとの思いから、原料は国産米にこだわっています。
国産米であれば生産者の利益につながり、消費者に国産米のおいしさと安心を提供できます。
当社はこれからも原料は国内産にこだわってまいります。

ほくりく製粉地図

19.トゥール・モンド・シュシュ鞍月本店

トゥール・モンド・シュシュ鞍月本店

[商品]米粉と大野しょう油のバームクーヘン 
[住所]金沢市鞍月5-53
[電話]076-237-2078
[営業]10時~20時
* ホームページ 

<商品の紹介>
石川県産コシヒカリの米粉と大野しょう油(丸大豆しょう油)でつくった生地をしっとり焼きあげ、しょう油の味つけをしたフォンダンをかけました。甘しょっぱい味わいが癖になる味です。

トゥール・モンド・シュシュ地図

 20.アルティジャーノ金沢店 

アルティジャーノ金沢店


[商品]米粉ロール、米粉クレセント、ドーナツ
[住所]金沢市藤江北4丁目293
[電話]076-268-0325
[営業]7時~19時(定休日:年末年始)

 <商品の紹介>
パリの老舗で修行したシェフが約60種類のパンを毎日石窯で焼き上げています。
米粉を使用したロールパンやクレセント、ドーナツ等各種様々ご用意しております。
店内にはキッズコーナー、イートインコーナーもありますので、どうかお気軽にご来店ください。

アルティジャーノ地図

21.C&C金沢

C&C金沢


[商品]米粉(製菓用)
[住所]金沢市諸江町中丁197-1
[電話]076-260-1106
[営業]10時~19時(定休日:月曜日、年末年始、お盆、GW)
* ホームページ 

<商品の紹介>
ピンクの建物が目印の「お菓子の材料と器具の店」です。
米粉(製菓用)のほか、粉類、油脂類、チョコ、ナッツ、ドライフルーツ、香料、酵母等幅広く品を揃え、皆様のお菓子作りをサポートします。
2F講習室では各種お菓子教室も開催しています。

C&C金沢地図

22.コンコント菓子店

コンコント菓子店


[商品]豆腐と米粉でつくった「苺のショートケーキ」、「苺サンドのバースデーケーキ」、「苺サンドの生チョコクリームバースデーケーキ」
[住所]金沢市横川5-267(金沢信用金庫伏見橋横)駐車場有り
[電話]076-220-7889
[営業]10時30分~19時00分(水曜日定休、火曜日不定休)
* ホームページ 

<商品の紹介>
当店は米粉と大豆などの植物性食材のみでつくり、小麦などの特定原材料7品目を使用しないケーキや焼菓子を製造販売するお店です。
今、忘れかけている自然と共存して生活していた里山の食文化や自然と寄り添った生き方に目を向けるきっかけにできればと金沢に平成29年3月から開店しました。カフェも併設しています。

コンコント菓子店地図

23.hug chai works 

hug chai works


[商品]米粉のチーズケーキ
[住所]石川県金沢市西念2-1-31
[電話]076-207-9096
[営業]11時~19時
* ホームページ

 <商品の紹介>
石川県産コシヒカリの米粉を100%使っています。
きび砂糖のやさしい甘み
国産クリームチーズ
石川産の卵
素材にもこだわって作っています。
米粉ケーキのメニューは日替りになりました。日によってはないこともあります。
ご了承ください。

hug chai works地図

24.グリーンノート(光明食養研究所)・玄米カフェ  

グリーンノート(光明食養研究所)・玄米カフェ グリーンノート(光明食養研究所)・玄米カフェグリーンノート(光明食養研究所)・玄米カフェ


[商品] 玄米木の実パン、玄米酵素、光明自然農法玄米、マクロビオティック食品 
[住所]金沢市瓢箪町7-28(JR金沢駅より徒歩10分)
[電話]090-4686-4124
[営業]9時~19時(イベント時・日曜不定休)
* ホームページ
* 土の音 

<商品の紹介>
「光明自然農法玄米」や「玄米木の実パン」が大人気。ビフィズス菌入玄米酵素「ハイゲンキ・ビフィズス」等の発酵食品がダイエットや爽快な腸内環境作りに好評。白砂糖・卵・牛乳不使用で美味しい「アトピー対応食」多数。食と健康講座・マクロビオティック料理教室を毎月開催。食養・自然医学の書籍やCD・DVD教材多数ヒーリングに好評の特製「オカリナ」(土の音工房作)が各種あり、オカリナ教室開催中。

グリーンノート(光明食養研究所)・玄米カフェ地図

25.風土金澤

風土金澤 風土金澤


[商品]米粉、米粉クッキー 
[住所]金沢市武蔵町15番  めいてつエムザB1F
[電話]076-260-2594
[営業]10時~20時
* ホームページ (facebook)

<商品の紹介>
石川県内産のお米や農産加工品を農家自らが直売するお店です。
米粉関連では、コシヒカリの米粉、米粉クッキー等を取り扱っています。
めいてつエムザにお越しの際には、ぜひ地下1階の「風土金澤」にお立ち寄りください。

風土金澤地図

26.Beishinおこめキッチン 

BeishinこめこキッチンBeishinこめこキッチン
BeishinこめこキッチンBeishinこめこキッチン


[商品]米粉パン、米粉シュークリーム等
[住所]金沢市松島1-1
[電話]076-249-5005
[営業]10時~17時
*  ホームページ

<商品の紹介>
弊社では、最近「菓子類」に力を入れています。
「米心ろうる」は、いしかわの米粉食品コンテスト2012で優秀賞・食品協会会長賞を頂きました。
「こめこシュークリーム」は同コンテストで奨励賞を頂きました。
新商品として、米粉の焼き菓子「こめレーヌ」の販売も始めました。
なお、米粉パンも30種類以上販売しています。

Beishinおこめキッチン地図

27.(株)メープルハウス 

(株)メープルハウス (株)メープルハウス


[商品]米粉ケーキ(米粉ロール)
[住所]金沢市東力町ニ173
[電話]076-291-4213
[営業]10時~23時(年始除き無休)
* ホームページ

<商品の紹介>
小麦のスポンジがふんわりしているのに対し米粉スポンジはしっとり、もっちりと全く違う食感が楽しめることを活かし、新感覚のケーキを生み出すことを目的としました。
スポンジの存在感を活かすために、甘さは控えめにして、コクのある生クリームを使用し、中には黒豆と栗を巻き込み「和」の雰囲気を醸し出し、幅広い年齢層に対応しています。

メープルハウス地図

28.コープたまぼこ 

コープたまぼこ コープたまぼこ

[商品]米心マイハートの米粉
[住所]金沢市玉鉾1丁目180番地
[電話]076-292-3338
[営業]9時30分~21時30分
* ホームページ

 <商品の紹介>
原料は石川県産のお米100%です。もちもち感が人気です。お米の風味がほのかに香ります。お菓子やパンづくりにどうぞ。
また、生協の宅配では、米粉を使った加工食品も取り扱っています。ぜひご利用ください。

コープたまぼこ地図

29.茶菓工房たろう 弥生本店 

茶菓工房たろう 弥生店 茶菓工房たろう 弥生店

[商品]お天気どら焼き・米粉ショコラ
[住所]金沢市弥生2-9-15
[電話]076-213-7233
[営業]9時~18時
* ホームページ

 <商品の紹介>
米粉の持つ風合いや特性が和菓子には最適と考え、コシヒカリ米粉を使用した「どらやき」を商品化しました。
好評につき、チョコレート味の「米粉ショコラ」も販売しています。

茶菓工房たろう 弥生本店地図

30.金澤ボストン 

金澤ボストン金澤ボストン2


[商品]米粉焼菓子「金沢望郷歌」
[住所]金沢市木ノ新保町1-1  JA金沢駅百番街あんと内
[電話]076-260-3782
[営業]8時30分~20時(年中無休)
* ホームページ

 <商品の紹介>
石川県産コシヒカリの米粉を使用し、伝統的な加賀野菜の中でも代表格でもある五郎島金時・加賀れんこん・打木赤皮甘栗かぼちゃを厳選し、旨味を生かすため、着色料・保存料は加えず、ペースト状にして練りこまれた焼菓子「金沢望郷歌」を販売しています。
JR金沢駅百番街あんと内で常時販売しています。

31.ケーキ工房アン・ドゥ 

アン・ドゥ アン・ドゥ


[商品]金澤ロール、じわもん米粉の夢ロール、夢ドーナツ
[住所]金沢市寺町1丁目11-1
[電話]076-241-7111
[営業]9時~19時(定休日:水曜日) 

<商品の紹介>
米粉の特性を活かし、ふんわりときめ細かなロールケーキに仕上げました。シンプルなロールケーキ、焼きドーナツやサブレ・クッキー等色々あります。香林坊大和でも販売しています。

アン・ドゥ地図

32.(株)六星 むっつぼし長坂店 

(株)六星 むっつぼし長坂店六星むっつぼし長坂店

[商品]米粉カレールゥ、米粉シチュー
[住所]金沢市長坂2丁目24番地3号
[電話]076-272-8181
[営業]10時~19時(定休日:水曜日)
* ホームページ

 <商品の紹介>
小麦粉の代わりに自家栽培こしひかりの米粉を使用したカレールゥとシチュー。カレールゥはトロトロまろやかやさしい辛さ、
シチューは甘口クリーミー。さっと溶けるので料理時間も短縮できます!(3店舗、ネット通販にて販売中)

むっつぼし長坂店地図

33.

34.しあわせお菓子 ふらんどーる 

しあわせお菓子 ふらんどーるしあわせお菓子 ふらんどーる 2


[商品]コシヒカリの和生ロール
[住所]金沢市山科1-3-17
[電話]076-243-5700
[営業]10時~19時(定休日:火曜日)
* ホームページ

<商品の紹介>
「コシヒカリ和生ロール」は、しっとり・ふっくらと仕上げるために、米粉を使用し、別立製法で製造しています。
よりきめ細かい生地・口どけの良さを引き立てるため、低脂肪生クリームを使用し、あっさりとした後味に仕上げています。
名鉄エムザでも販売しています。

ふらんどーる地図

35.サン・ルイ 

サン・ルイ


[商品]米粉ロール
[住所]金沢市大額3丁目267
[電話]076-298-6535
[営業]9時~20時(定休日:水曜日) 
* ホームページ

 <商品の紹介>
きめ細かい絹のようなスポンジに、甘いカスタードクリームと甘酸っぱいラズベリーコンフィチュールをたっぷりと贅沢に巻き込みました。
粉はうるち米粉ともち米粉をブレンド(小麦粉不使用)。カスタードクリームにも米粉を使用しています。
しっとりスポンジに甘さと甘酸っぱさが織り成す味の妙をぜひ一度ご賞味ください。

サン・ルイ地図

36.パン工房バビロン

パン工房バビロンパン工房バビロンパン工房バビロン 


[商品]金澤コメワッサン
[住所]金沢市藤江南3丁目168-17
[電話]076-268-6779
[営業]7時~19時(定休日:日曜日)
* ホームページ

 <商品の紹介>
お客様のご要望にて、できた石川県産コシヒカリ100%(小麦グルテン含)のもちもちクロワッサンです。

パン工房バビロン 地図

37.パティスリー木のひげ 

木のひげ


[商品]KANAZAWA穂ほほ
[住所]金沢市八日市1丁目675
[電話]076-242-3636
[営業]10時~20時
* ホームページ

<商品の紹介>
パイ作りの基本は、小麦粉のグルテン(粘質性)を活かして作ります。
グルテンの無い米粉に、パイ作り半世紀に及ぶ職人技にて挑み、石川産コシヒカリのパイを焼き上げました。
kanazawa穂ほほのサクサクとした口当たりと手作りの稲穂の形をご賞味下さい。
石川の米粉食品コンテストにてグランプリ(石川県知事)賞受賞。イオン御経塚店でも販売しています。
また、26年度石川県米粉食品コンテストにて石川県農業協同組合中央会会長賞受賞の米粉のチーズ・ズコットもあります。

パティスリー木のひげ地図

38.ケーキハウスエンゼル 

ケーキハウスエンゼル ケーキハウスエンゼル

[商品]ぷわっ米
[住所]金沢市福増町南79-1 (白山ICを降りてすぐ)
[電話]076-240-1143
[営業]8時~20時(定休日:水曜日、年始不定休あり)
* ホームページ

 <商品の紹介>
カステラのしっとり感とシフォンケーキのふわふわ感を兼ね備えたお菓子…それはエンゼルの「ぷわっ米」ケーキです。
 小麦粉は一切使用せず、お米の風味をそこなわぬ様に焼き上げました。

39.ケーキ工房グーテ 

米粉入りレモンケーキ


[商品]米粉入りレモンケーキ
[住所]野々市市押野6-198
[電話]076-246-8989
[営業]9時半~19時半(定休日:月曜日) 

<商品の紹介>
米粉入りレモンケーキには、レモンのチョコがかけてあります。
米粉入りレモンケーキは、お店の1番人気で1つ194円で、5個、10個、15個入りがあります。

ケーキ工房グーテ地図

40.ブレッドハウス エピ 

ブレッドハウス エピ ブレッドハウス エピ 2 ブレッドハウス エピ 3


[商品]米粉パン(食パン、あんパン)
[住所]野々市市御経塚3-237
[電話]076-269-0603
[営業]7時~19時(定休日:月曜日)7時~18時(日曜、祝日)
* ホームページ

<商品の紹介>
米粉食パンとあんパンを販売しています。
米粉ならではのモチモチの食感が好評で、また腹持ちもよいことから、口コミで評判が広がり、リピーターも増えています。
卵、添加物を使用しておりません。是非一度お試しください。

ブレッドハウス エピ

41. (株)林農産 

(株)林農産


[商品]林さんちの超普通じゃない米粉  300g & 500g
[住所]野々市市藤平132番地
[電話]076-246-1241
[営業]10時~18時(定休日:日曜日、祝日、1月1日~7日)
* ホームページ

<商品の紹介>
「林さんちの超普通じゃない米粉」の袋には、用途=天ぷら粉、ホワイトソース、ケーキと明記されております。
小麦粉に、種類(強力・中力・薄力)があって用途が違うように、米粉にも適した用途があるのです。
「林さんちの超普通じゃない米粉」でケーキ、ホワイトソース(小麦粉で作るよりもお手軽で失敗が無く作れます。)クッキー、たこ焼き、天ぷらを作ってみれば納得してもらえると思います。

(株)林農産地図

42.お菓子の工房クルトン 

お菓子の工房クルトン


[商品]米粉ロールケーキ、米粉パウンドケーキ、米粉フランスパン、米粉クッキー等
[住所]白山市八ツ矢町620番地
[電話]076-275-4227
[営業]7時~19時(定休日:火曜日、第3月曜日)

<商品の紹介>
石川県産コシヒカリを使用し、「体に優しい」をモットーにして、天然きび砂糖、地元の食材をふんだんに利用し、地産地消で皆様に喜んでいただけるお菓子作りに挑戦しています。
また、添加物やカロリーの高い食材は控え、安心安全を追求しています。

お菓子の工房クルトン地図

43.(株)六星むっつぼし本店 

(株)六星むっつぼし本店


[商品]米粉塩から揚げ
[住所]白山市橋爪町104番地
[電話]076-276-6287
[営業]9時~17時(定休日:水曜日)
* ホームページ

 <商品の紹介>
自家栽培六星こしひかりの米粉を使用した塩味の鶏のから揚げ。米粉のサクッとした食感が特徴です。
本店のほか、金沢駅の百番街店おみやげ館、金沢市長坂の各店舗でも販売しております。

(株)六星むっつぼし本店

44.ピュアマート 翠星高等学校 

ピュアマート 翠星高等学校


[商品]はくさん米粉クッキー
[住所]白山市三浦町500-1
[電話]076-275-1144
[営業]13時45分~14時45分(4~11月:木曜日、12~3月:金曜日)
* ホームページ

 <商品の紹介>
フードアクションニッポンアワード2012において流通部門優秀賞を受賞しました。
本校の模擬株式会社SUISEI-FACTORYが、はくさん米粉を使ったサクサクのクッキーを作りました。
週に1時間のみの限定販売ですので売り切れの際はご容赦下さい。

ピュアマート 翠星高等学校

45.JAグリーン松任 

JAグリーン松任


[商品]米粉、米粉パン、菓子類
[住所]白山市倉光4丁目40
[電話]076-274-2233
[営業]
通常:8時30分~18時30分
冬期:8時30分~18時
(定休日:火曜日)
* ホームページ

<商品の紹介>
石川県産の米粉を使って生産者が愛情を込めて作った産直の米粉パン、菓子類はモチモチしていてふんわり、素材を活かした味が好評です。
また、ご家庭でのお菓子やパン作りに石川県産の米を100%使った産直会員の米粉も販売しています。ぜひご利用ください。

JAグリーン松任

46.三共フーズ 株式会社 

三共フーズ 株式会社


[商品]蝶屋こしひかりパン
[住所]白山市鹿島町31-3
[電話]076-278-8288
[営業]7時~19時(年始除き無休)
* ホームページ

 <商品の紹介>
平成14年4月より米粉パンの研究開発に着手し、当初は県外産を使用していましたが、何とか地元産米を利用することができないかという地元生産者からの声を受け、地元農協、製粉会社と連携して、こしひかりパンを開発しました。
地元Aコープにて、地元農産物利用品として販売しています。

三共フーズ 株式会社

47.焼肉とカラオケ2000ねん 

焼肉とカラオケ2000ねん


[商品]米粉めんフォー、米粉麺サラダ中華風
[住所]白山市手取町カ2の1番地
[電話]076-278-2000
[営業]16時30分~22時30分
* ホームページ

 <商品の紹介>
地域の自給自足の推進により、周辺地域へ地産地消の波及をめざします。
米粉、米の多数のメニューを地産でまかない、地産の十割そば、そばこうじみそ、そばみそ漬けの豚ロース、とりももなどが支持を得ています。

焼肉とカラオケ2000ねん

48.(有)つるやハニー本店 

(有)つるやハニー本店


[商品]米粉ロールケーキ
[住所]白山市道法寺町ヘ34
[電話]076-272-0407
[営業]9時~19時(定休日:水曜日)
*  ホームページ

<商品の紹介>
石川県産のお米を100%使用したロールケーキ。
手に持つとその柔らかさに驚くほど。
しっとりスポンジにとろける生クリームがびったり合った、シンプルかつヘルシー、リッチなロールケーキです。
土日祝日限定販売。
本店のほか、ハニーレッツ店、コア店でも販売しています。

(有)つるやハニー本店

49.根上農業協同組合 

根上農業協同組合


[商品]能美風おこのみ   まごころ焼き 
[住所]能美市大成町リ40
[電話]0761-55-1104
[営業]8時30分~17時(定休日:01月01日~01月03日)【要予約】

<商品の紹介>
根上特産の丸いもと地元の米から作った米粉を使用したお好み焼き。
製造工程はすべて手作業です。
レンジで温めればすぐに食べられる手軽さと、ふんわりもっちりした食感が好評です。

根上農業協同組合

50.広見製麺所 

広見製麺所


[商品]米粉うどん(元気のひみつ:よもぎ、ゴマ)
[住所]能美市大成町ロ51
[電話]0761-55-0254

≪販売店≫
マルエー:3店舗
県内Aコープ:15店舗
新鮮市場大浜店 

<商品の紹介>
地元能美市産のコシヒカリ、丸いもを配合した、地産地消を意図したうどんです。
麺は2種類。お米の栄養に、よもぎ又はごまのパワーを加えました。薬膳的な要素を持った健康食品と言えるのではないでしょうか。

広見製麺所

51.風来 

林さんちの米粉シフォンケーキ林さんちの米粉シフォンケーキ2


[商品]林さんちの米粉シフォンケーキ
[住所]能美市大成町1-75
[電話]0761-55-4091
[営業]9時30分~15時(定休日:日曜日、祝日)
* ホームページ 

<商品の紹介>
ご近所の林農産さんの無農薬栽培コシヒカリの米粉を使った米粉シフォンケーキです。
小麦粉の代替ではない、米粉だからこその味わいを表現したく試行錯誤して出来たのが、この米粉シフォンケーキです。
ふんわり感はそのままに米粉ならではのしっとりもちもち感はどこか懐かしく、それでいてこれまでに存在してなかった味わいです。

風来

52.イルグラーノたかぎ  

イルグラーノたかぎイルグラーノたかぎ2


[商品]米粉フィナンシェ、マドレーヌ、米粉モンブランロール
[住所]能美市粟生町ツ56
[電話]0761-57-0263
[営業]9時~20時30分(定休日:火曜日)
* ホームページ 

 <商品の紹介>
米粉を使用した数種類あるフィナンシェ、マドレーヌは、もちっとして、やさしい味に仕上げました。
モンブランロールは、こくのある生クリームと、栗カスタードを巻き込んだふわっと、しっとりした生地が特徴です。

イルグラーノたかぎ

53.たかはし糀店 

たかはし糀店 たかはし糀店


[商品]米粉
[住所]能美市粟生町イ57
[電話]0761-57-0265
[営業]9時~18時

<商品の紹介>
「真に農業を思い、農業のために死力を尽くす!」明治創業の老舗糀屋が真剣に農業に取り組んでいます。
有機JASの認定を受け、農薬に頼らずに育てたコシヒカリを原料に、微細な米粉を作りました。
米、味噌、もち、米飴等も販売しています。
ご来店の際は、事前にご連絡ください。(農繁期はほ場にいることが多いため)

たかはし糀店地図

54.ほんだ農場 (有)ほんだ 

ほんだ農場 (有)ほんだ ほんだ農場 (有)ほんだ


[商品]コシヒカリ米粉、米粉ロールパン、米粉ロールケーキ
[住所]能美市小長野町チ40
[電話]0761-57-2098
[営業]9時~18時
* ホームページ

 <商品の紹介>
霊峰白山の清流と有用微生物で育てた有機栽培のコシヒカリを100メッシュの微粉の米粉に粉砕しました。
栽培に農薬は使っておりません。安心してお召し上がりください。
この米粉を使った米粉パン、米粉ロールケーキも販売も販売しています。

ほんだ農場 (有)ほんだ地図

 55.まままんま工房(株)白山明峰 

まままんま工房(株)白山明峰まままんま工房(株)白山明峰


[商品]米粉パン、米粉菓子類
[住所]小松市問屋町29
[電話]0761-23-3920
[営業]8時30分~18時(定休日:火曜日) 

<商品の紹介>
地域の生産者が愛情を込めて作ったエコ米(白山明峰米)の米粉で作るパン、菓子類は、お米のもちもち、ふんわり感を十分に堪能できる商品です。
工房に直売所が併設されています。
直売所のほか、道の駅こまつ木場潟、JA小松市・あぐり、JA加賀・元気村、JA能美・のみの市、JA松任・まいどさん、JA金沢市・ほがらか村、JAグリーン金沢、Aコープ粟津・今江・国府店、小松空港内空の駅でも販売しています。

まままんま工房(株)白山明峰地図

56.

57.JAあぐり 

JAあぐり JAあぐり


[商品]米粉メロンパン・食パンなど
[住所]小松市日末町い59-1
[電話]0761-43-0351
[営業]8時30分~18時(定休日:火曜日)
* ホームページ

 <商品の紹介>
JAあぐりはJA小松市西部総合支店みゆき支店に隣接したJAの直売所です(営農資材センターに併設)。
地元産の米を使って製造された、食パン・ロールパン・コッペパン・あんパン・クリームパン・メロンパンなどいろいろな米粉パンを販売しています。

JAあぐり地図

58.道の駅 こまつ木場潟 

道の駅 こまつ木場潟 道の駅 こまつ木場潟


[商品]米粉パン、菓子類
[住所]小松市蓮代寺町ケ2-2
[電話]0761-25-1188
[営業]
8時30分~18時30分(3~11月、無休)
8時30分~18時(1~2月、定休日:水曜日)
* ホームページ

<商品の紹介>
小松産の米粉で作る、各種パンやワッフル、サブレなど常時20種類以上あります。また、米粉シュークリームや、季節限定での米粉ロールケーキもありますよ。

道の駅 こまつ木場潟地図

59.長寿庵みのわ 

長寿庵みのわ 長寿庵みのわ


[商品]米粉ロールケーキ、シュークリーム
[住所]小松市蓑輪町二の1の4
[電話]0761-44-3120
[営業]8時~20時(定休日:月曜日) 

<商品の紹介>
地元小松市の山間部で育てられた「蛍米」の米粉を原料にシュークリームとロールケーキを製造しています。
好評につき、ロールケーキをカットし、デコレートしたショートケーキも発売しました。
JAあぐりでも販売しておりますので、是非一度お立ち寄りください。

長寿庵みのわ地図

60.元気 源右ェ門 (株)織田屋 

元気 源右ェ門 (株)織田屋 元気 源右ェ門 (株)織田屋


[商品]米粉パン(食パン、その他)
[住所]小松市今江町9-461
[電話]0761-24-2485
[営業]10時~18時(年始除き無休) 

<商品の紹介>
北陸産コシヒカリの米粉を85%使用したパンです。素材の持つもっちり感、しっとり感をお客様に味わっていただけるよう製法にもこだわっています。
小松、能美、金沢で移動販売もしておりますので『源』マークの移動販売車が通りましたら是非お買い求めください。
販売日時の詳細についてはお問合せください。

元気 源右ェ門 (株)織田屋地図

61.ビロン  

ビロン


[商品]米粉100%食パン
[住所]小松市城南町27-1
[電話]0761-23-5779
[営業]8時~18時
*  ホームページ

<商品の紹介>
石川・小松産特別栽培米コシヒカリ100%使用の無添加食パンです。
塩も能登産で砂糖抜き・乳製品抜き・卵抜き・小麦粉抜きのパンでお餅のようなモチットした食感とお米の味わいが楽しめる食パンです。
アレルギーなどの方にはおすすめの一品です。

ビロン地図

62.selfish color BIKKE

selfish color BIKKEselfish color BIKKEselfish color BIKKE


[商品]米粉食パン、米粉ロールパン
[住所]小松市若杉町2-84
[電話]0761-21-0122
[営業]8時~19時(~18時 日祝のみ)
(定休日:月曜日、第1、3日曜日)
* ホームページ

 <商品の紹介>
地元小松産コシヒカリの米粉を使用した米粉パンです。
卵・乳製品を使用しない、子供からお年寄まで幅広く人気の商品です。
しっとりもちもちの食感をお楽しみいただけます。

selfish color BIKKE

63.玄命庵 

玄命庵


[商品]マクロビオティック スコーン
[住所]加賀市片山津町ス丙6-5
[電話]0761-74-0345
[営業]10時~19時(定休日:水曜日)

 <商品の紹介>
乳製品・たまご不使用
石川県産有機栽培の玄米を使用
自家焙煎した玄米粉・全粒粉を使った食材にこだわった素朴でヘルシーなスコーンです。

玄命庵地図

64.川岸ベーカリー 

川岸ベーカリー


[商品]米粉パン
[住所]加賀市黒瀬町へ50
[電話]0761-72-1142
[営業]8時~18時(定休日:日曜日)

 <商品の紹介>
ロールパン、菓子パンを製造販売しています。菓子パンにはご飯入りの製品もあります。
JA加賀本店横の農産物直売所・元気村(JAグリーン加賀)でも販売しています。

川岸ベーカリー2

  65.ケルン 

ケルンケルン


[商品]米粉のお花クッキー
[住所]加賀市山代温泉14区20-34-2
[電話]0761-77-3938
[営業]8時~19時(定休日:日曜日(月1回不定期))
*  ホームページ

<商品の紹介>
石川県産コシヒカリの米粉を使って作ったクッキーに、かわいい押し花(さくら草、すみれ草、ちどり草)をあしらいました。
口の中に入れると、ほろほろととけていく食感は米粉ならでは。
老若男女を問わず、喜んでいただけるクッキーです。

ケルン地図

66.

67.ミルティーユ 

ミルティーユ


[商品]米粉焼きドーナツ
[住所]加賀市山中温泉上原町ワ427
[電話]0761-78-1488
[営業]7時~19時(定休日:火曜日)
*  ホームページ

<商品の紹介>
餅米の粉で作った焼きドーナツは油で揚げていないのでとってもヘルシー♪
もっちりしっとりで三時のおやつにピッタリ
イチゴやオレンジ等のフルーツ系の他、キャラメルやチョコレート、抹茶、加賀棒茶など種類は全18種類。
今春から加賀野菜の打木赤皮甘栗かぼちゃや人参等の野菜シリーズが加わりました。
1個160円(税別)~

ミルティーユ地図

68.イタリアン カーサ フォルトゥーナ  

イタリアン カーサ フォルトゥーナイタリアン カーサ フォルトゥーナ
イタリアン カーサ フォルトゥーナイタリアン カーサ フォルトゥーナ


[商品]イタリア米 米粉パン・米粉ピザ イタリア米 米粉のシフォンケーキ 
[住所]加賀市作見町ラ18-7
[電話]0761-74-5088
[営業]
ランチ 11時30分~15時30分 (L.O)
カフェ  13時30分~15時30分 (Close)
ディナー 18時~22時 (Close) 

<商品の紹介>
ふんわり、しっとり、もちもちの自慢の1品のシフォンケーキ、お米の甘さや香ばしさが感じられる米粉ピザや米粉パンです。
米粉は能美市産のイタリア米を使用しており、この他の食材も地元で採れるものをふんだんに使用し、好評をいただいております。

イタリアン カーサ フォルトゥーナ地図

69.T-Beans  

T-Beans T-Beans


[商品]米粉能登大納言(ジェラート)
[住所]加賀市作見町ル25-1
[電話]0761-72-8754
[営業]9時30分~20時
(アビオシティ専門店街休館日は休業)
* ホームページ

 <商品の紹介>
焙煎した石川米粉と奥能登の独自の気候風土に育まれた能登大納言を贅沢に使用したひと味違う和テイストジェラートです。
米粉の芳ばしさと大納言のしっかりした甘さと食感が味わえるおすすめのジェラートです。

T・Beans地図

70.WAGOME   

[商品]グルテンフリー・無添加・天然酵母米粉パン
[住所]金沢市駅西新町1丁目4-1
[電話]076-201-8829
[営業]10:00~17:00不定休
* ホームページ

<商品の紹介>
国産コシヒカリ100%米粉を使ったグルテンフリー・無添加・天然酵母米粉パン店。小麦・小麦グルテン・増粘材など添加物は一切使っていません。また、パン生地にはアレルギー表示義務7品目(小麦・卵・乳・そば・エビ・カニ・ピーナッツ)も使用しておりません。ひとつひとつ手作りです。全国発送に対応。

WAGOME地図

お問合せ先

生産部生産振興課

ダイヤルイン:076-232-4302
FAX:076-232-5824

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