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農林水産省

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ジャガイモは何種類あるかおしえてください。

こたえ


消費者のみなさんがスーパーなどで買えるものは、約15品種くらいで、ジャガイモの生産量の約55%になります。また、スナック菓子(がし)やフライドポテトなどの加工用に7品種くらいで20%、でんぷんの原料になっているものが10品種くらいで25%程度(ていど)です。地方在来(ちほうざいらい)品種などもありますし、国産ジャガイモの80%を供給(きょうきゅう)している北海道では、新品種の育成もさかんです。


参考
農林水産省特産農作物生産実績調査
https://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/tokusan_nousaku/index.html
北海道 生産振興局農産振興課 じゃがいもの主要品種紹介
http://www.pref.hokkaido.lg.jp/ns/nsk/potato/potato-hinsyu.htm#2


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