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農林水産省

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お茶の栽培条件(さいばいじょうけん)についておしえてください。

こたえ


お茶の栽培適地(さいばいてきち)は、年間平均気温(ねんかんへいきんきおん)が14~16℃以上(いじょう)で、冬季(とうき)の最低(さいてい)気温がマイナス5~6℃におさまること。
夏季の最高(さいこう)気温が40℃を超えないこと。
降水量(こうすいりょう)としては2~4月と梅雨(つゆ)あけ後の7月中下旬~9月上旬にかけて適度(てきど)に降雨(こうう)があり、年間で1500ミリメートル程度(ていど)の降水量(こうすいりょう)があればよいとされています。
また、昼と夜の気温差(きおんさ)のはっきりしているところのお茶は品質(ひんしつ)が優(すぐ)れています。

参考
静岡県ホームページ こどもお茶小事典-お茶の基本
http://www.pref.shizuoka.jp/sangyou/sa-340/2012ocha_shou_jiten.html

公益社団法人 静岡県茶業会議所
http://shizuoka-cha.com/index.php/faq


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