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農林水産省

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梅の梅干し(うめぼし)などの用途別(ようとべつ)の使用量をおしえてください。

こたえ


平成28年産のうめ用途別仕向実績調査(しむけじっせきちょうさ)によると、小梅(こうめ)と普通(ふつう)梅あわせて約6万613トン収穫(しゅうかく)されています。
用途別に「青梅用」1万2550トン(21%)、「梅干・梅漬(うめづ)け用」4万1739トン(69%)、「梅酒等飲料用」6,130トン(10%)となっています。

出典
農林水産省 平成28年産特産果樹生産動態等調査
http://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/tokusan_kazyu/


令和元年にデータの見直しをしました。

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