年間1人当たりの米の消費量をおしえてください。

国民1人・1年あたりの米の消費量は、1962（昭和37）年度の118，3kgピークに一貫（いっかん）して減少傾向（げんしょうけいこう）にあります。
1990（平成2）年度には70，0kg、2005（平成17）年度には61，4kg、2018（平成30）年度には53.5kgまで減少しています。
単身世帯の増加（ぞうか）や共働き世帯の増加など、社会構造）（こうぞう）の変化により、ごはんを家で炊（た）く割合（わりあい）が減（へ）り、コンビニや外食などを利用する割合が1985（昭和60）年度には15，2%でしたが、2019（令和元）年度には32.7％に増えています。

参考

農林水産省ホームページ「令和元年度食料需給表：国民1人/1年当たり供給純食料」

https://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/zyukyu/

令和3年更新