年間1人当たりの米の消費量をおしえてください。

こたえ

国民1人・1年あたりの米の消費量は、1962（昭和37）年度の118.3kgピークに一貫（いっかん）して減少傾向（げんしょうけいこう）にあります。

	1970	（昭和45）年	95.1		kg
	1980	（昭和55）年	78.9		kg
	1990	（平成2）年	70.0		kg
	2000	（平成12）年	64.6		kg
	2010	（平成22）年	59.5		kg
	2020	（令和2）年	50.7		kg

単身世帯（たんしんせたい）の増加（ぞうか）や共働（ともばたら）き世帯の増加など、社会構造（しゃかいこうぞう）の変化により、ごはんを家で炊（た）く割合（わりあい）が減（へ）り、コンビニや外食などを利用する割合が1985（昭和60）年度には15.2%でしたが、2019（令和元）年度には32.7％に増えています。

参考

農林水産省ホームページ「食料需給表：令和2年度国民1人/1年当たり供給純食料」
https://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/zyukyu/

農林水産省ホームページ「米の消費拡大について（PDF:2,499KB）」
http://www.maff.go.jp/j/syouan/keikaku/soukatu/attach/pdf/index-2.pdf

令和3年更新