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農林水産省

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市場(いちば)のせりとは何ですか。

こたえ


全国から市場に来た野菜や果物、花、魚、肉は、まだ値段(ねだん)が決まっていません。
朝早くに、市場の人と八百屋(やおや)さん、果物屋さん、魚屋さん、花屋さん、肉屋さんがそれぞれの市場に集まって、値段を決めます。
その決める方法を「せり」と言います。
売り主が多くの買い手に競争で値(ね)をつけさせ、最高の値を付けた人に売る取引方法です。

参考
東京都中央卸売市場 -for kids-
http://www.shijou.metro.tokyo.jp/kids/


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