「オジサン」という魚について教えてください。

漢字（かんじ）で「老翁（おじ、ろうおう）」（年を取った男の人のこと。）と書くこともあります。下あごに2本の長いひげを持っているヒメジ科（か）ウミヒゴイ属（ぞく）の魚です。南日本からインド洋の珊瑚礁（さんごしょう）に生息（せいそく）しています。長いひげは泳いでいるときには下あごのみぞにたたみこみ、海底（かいてい）でエサを探すときに、そのひげをせわしなく動かして小動物（しょうどうぶつ）などを探して食べます。ひげは舌の役目（やくめ）をして、味を感じることができます。全長は20cmくらいで、体側（たいそく）に5本の横縞（よこじま）があります。体の色は生息場所によって白から鮮（あざ）やかな赤色まで変化します。煮魚（にざかな）やから揚（あ）げにして食べることができます。 参考資料 「新版 食材図典 生鮮食材篇」小学館、「海のはくぶつかん」東海大学海洋科学博物館インターネット公開資料

平成18年7月にお答えしました。