国内のジャガイモの栽培時期はいつ頃ですか。

回答

ジャガイモは元来、冷涼な気候を好む農産物です。
このため日本におけるジャガイモの主産地は北海道で、4～5月に作付し、8～10月にかけて収獲する「春作」が中心です。
しかし、南北に長く、中央部には山岳地帯がある我が国では、気象条件が緯度や高低差に応じ異なっており、それらを利用して比較的冷涼な時期に、様々な産地で生産されています。
九州については、長崎県、鹿児島県などで、1～3月に作付し、5～7月にかけて収獲する「春作」や、9月に作付し、11～12月に収穫する「秋作」、10～12月に作付し2～4月に収穫する「冬作」があります。

参考資料

「甘しょ・ばれいしょ おいも全書」、「ジャガイモ辞典」（財）いも類振興会

回答日

平成24年4月