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農林水産省

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消費者相談

世界の大麦の生産量を教えてください。

回答

大麦の生産量は、2010年のFAO統計資料によると、世界で123,477,192トンで、生産量の多い国は、ドイツ(10,412,100トン)、フランス(10,102,000トン)、ウクライナ(8,484,900トン)です。ヨーロッパでは小麦が伝わるまでは食用でしたが、その後は主にビール醸造用の麦芽原料や飼料に用いられています。

 

参考資料

「FAOSTAT」FAO、「新版食材図典、生鮮食材篇」小学館

 

回答日

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消費・安全局消費者情報官消費者の部屋
ダイヤルイン:03-3591-6529