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農林水産省

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かつお節の国内生産地や生産数量について教えてください。

回答

かつお節(かつおを原料とする節類で、なまり節以外のもの)の平成29(2017)年の国内の生産量は29,240トンです。

主な国内生産地は、鹿児島県(21,443トン)、静岡県(7,471トン)、この2県で全国の99%を占めています。

参考資料

農林水産省ホームページ「水産加工統計調査(平成29年)」
https://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/suisan_ryutu/suisan_kakou/index.html

回答日

平成25年4月
←令和2年更新

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