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農林水産省

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消費者の部屋

消費者相談

「五月のセリは食べるな」と言われますが、食べてはいけないセリがあるのでしょうか。

回答

春先に自然毒を有するドクゼリが生育しますが、生育地には食用のセリが混在しています。過去に、間違って食したため、食中毒の原因となった事例が発生しています。ド
クゼリと食用のセリとは香りが異なりますので、この時期の山菜採りでは、摘み取る際に葉を揉んで香気を確認するなどの注意が必要です。

参考資料

「自然毒のリスクプロファイル-高等植物:ドクゼリ」厚生労働省ホームページ公表資料

回答日

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消費・安全局消費者情報官消費者の部屋
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