ローズヒップティーとは、どのような食品ですか。

回答

バラの花が咲いた後の実のことをローズヒップといいます。

ローズヒップは、さわやかな甘い香りとフルーティな程良い酸味が特徴で、ビタミンC、A、E、Pなどを豊富に含みます。 実をつぶしてからお茶にすると、エキスの浸出が早くなります。

ローズヒップティーとは、ローズヒップから作ったハーブティーのことです。

参考資料

「旬の食材別巻ハーブ＆スパイス図鑑」講談社

回答日

平成25年7月