ローズヒップティーとは、どのような食品ですか。
回答
バラの花が咲いた後の実のことをローズヒップといいます。
ローズヒップは、さわやかな甘い香りとフルーティな程良い酸味が特徴で、ビタミンC、A、E、Pなどを豊富に含みます。 実をつぶしてからお茶にすると、エキスの浸出が早くなります。
ローズヒップティーとは、ローズヒップから作ったハーブティーのことです。
参考資料
「旬の食材別巻ハーブ&スパイス図鑑」講談社
回答日
平成25年7月
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