消費者相談
菜の花と食用にするなばな(菜花)の違いについて教えてください。回答本来、菜の花という特定の植物はなく、一般的には、アブラナ科アブラナ属すべての花のことをいいます。菜の花は、十字形に黄色い4枚の花びらを咲かせることから、十字花植物とも呼ばれています。 参考資料「食品図鑑」女子栄養大学出版部 回答日平成28年4月 |
お問合せ先
消費・安全局消費者行政・食育課「消費者の部屋」
ダイヤルイン:03-3591-6529
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菜の花と食用にするなばな(菜花)の違いについて教えてください。回答本来、菜の花という特定の植物はなく、一般的には、アブラナ科アブラナ属すべての花のことをいいます。菜の花は、十字形に黄色い4枚の花びらを咲かせることから、十字花植物とも呼ばれています。 参考資料「食品図鑑」女子栄養大学出版部 回答日平成28年4月 |
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