消費者相談
タウリンとはどのような栄養素ですか。また、体によいとのことですが、働きを教えてください。回答タウリンは、生体内で遊離した状態で存在する含硫アミノ酸様化合物の一つで、イカやタコ、貝類、甲殻類及び魚類(心臓・脾臓・血合肉)に多く含まれています。
参考資料一般社団法人大日本水産会魚食普及推進センターホームページ 「お魚便利帳」[外部リンク] 回答日平成30年3月 |
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