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農林水産省

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消費者の部屋

消費者相談

「八十八夜」はいつ頃の季節のことをいうのですか。またそのいわれについて教えて下さい。

回答

「八十八夜」は雑節のひとつで、立春から数えて88日目にあたる日(2018年は5月2日)のことです。暦の上では、この日から夏になり、農作業を始める目安になりました。
    しかし、この頃はまだ昼夜の寒暖差が激しく、農作物が遅霜の被害を受けることも少なくありません。そのため、江戸時代頃から、天候への注意を促すため、暦に記されるようになりました。また、「米」の字を分けると「八十八」になることや、末広がりの八が重なることから、縁起のいい「農の吉日」ともされます。
   
    「八十八夜の別れ霜」という言葉があり、このあとは霜の心配がなく、農家では茶摘みや苗代づくりに精を出します。この日に摘んだお茶を摘んだお茶を一番茶(五月末までに新芽を摘んでいれたお茶で「新茶」ともいいます)として飲むと、一年を無病息災でいられると伝えられています。一番茶は香り豊かで、健康効果があるとされるカテキンなどの成分をより多く含んでいます。

*「緑茶」の種類や作り方については、当省の広報誌「aff(あふ)」平成29年5月号において特集していますので、ご覧ください。↓
http://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1704/spe1_01.html

参考資料

 

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