にんじんは酸性（さんせい）の土が苦手なので、畑に石灰（せっかい）をまいて、酸性（さんせい）を弱めておきます。
 その時、肥料（ひりょう）をいっしょにまいて、畑をたがやしておきます。にんじんがまっすぐのびるように、土の中の石などはとりのぞいておきます。
 1か所に数粒（すうつぶ）ずつタネをまきます。株（かぶ）と株（かぶ）の間は10cmぐらいあけておきます。にんじんのタネは日の光がすきなので、土は浅（あさ）くかけます。畑がかわいたら水をやります。
 本葉が4～5枚（まい）になったら間引きます。育ちが悪いものと、育ちが良（よ）すぎるものを間引いて、中間ぐらいのものをします。育ちがよすぎると、根が2つ、3つに分かれてしまうことがあるからです。