1 どんなことを学ぶ？農業高校を知ろう

農業高校では、実践的・体験的な学習活動を中心に学びを深め、農業や農業関連産業を通して、地域や社会の健全で持続的な発展を担う職業人として必要な資質・能力を育成することを目標に日々の教育活動が行われています。農業高校生には、地域農業や地域社会の発展に寄与する人材に成長することが期待されています。どんな学科があり、どのような学校生活を送っているのかを紹介します。

全国には約300校の農業高校があり、約8万人の生徒が学んでいます。各地にある農業高校では目指す学校像として、5つの基本方針を掲げています。それが「グローカル教育で人材を育てる学校」「地域社会・産業に寄与する学校」「地域交流の拠点となる学校」「地域防災を 推進する学校」「地球環境を守り創造する学校」の5つです。

全国農業高等学校長協会理事長の齋藤義弘先生は、農業高校は何よりも「夢を創造する場」であると話してくれました。自分の好きなことや将来の夢の実現に向けて学ぶ、有意義な時間がその3年間にたくさん詰まっているといいます。

「ある農業高校（都市園芸科）1年生の時間割」の表を見てもわかるように、農業高校でも普通科高校と同様に国語、数学、外国語などの教科を学びます。そのうえで、専攻分野に応じた専門科目を1年次から学ぶことができます。

農業高校の専門科目では、植物（野菜、草花など）や動物（家畜など）、食品や地域環境などについて、基礎的な知識や技術、その活用方法を学んでいます。学校によって違いはありますが、地域に根差した学科やコースが充実しているのが特長です。ここでは主な学科を「生産技術・経営系」「資源活用・ヒューマンサービス系」「環境技術・創造系」の3つに分けて、学習内容などを紹介します。

生産技術・経営系には、「農業」、「園芸」、「畜産・動物」、「バイオ」、「農業経営」などを専門に学ぶ学科が分類されます。都市部の農業高校では都市型農業など、地域に根差した農業の形を学ぶ科目があったり、動物科でも小動物を専門とする科目を学ぶ高校もあります。そのほか、バイオ技術や流通などを学ぶコースなどを設置している学校もあり、幅広い知識を吸収できるようになっています。

資源活用・ヒューマンサービス系には、「食品」「生活」を専門に学ぶ学科が分類されます。「食品」系の学科では食品製造や加工、食品の栄養成分や分析、食品を扱う際の衛生管理などを専門的に学びます。一方、「生活」系の学科では、食生活を含む家庭生活全般や保育、福祉などに関する基礎的な知識を学びます。被服やファッション、フラワーデザイン、フードデザイン、家庭介護などの科目があるのが生活系の学科です。

環境技術・創造系には、「農業土木」「森林・林業」「造園」などを専門に学ぶ学科が分類されます。これらの学科では測量、土木、環境、森林、林産加工、公園や庭園などのデザイン、環境デザインの知識や技術を学びます。森林・林業などの専門学科がある農業高校は全国的に多くありませんが、国土の約7割を森林が占める日本では、森林・林業など環境技術系の知識を修得したスペシャリストの育成が期待されています。

農業高校の魅力のひとつにあげられているのが、さまざまな資格や免許取得に挑戦できる点です。在学中に取得可能な資格や免許・検定を一覧にしてみました。

農業高校でも部活動は盛んに行われています。実績のある部活も多く、運動部では選抜高等学校野球大会や全国高等学校駅伝競走大会をはじめとする全国大会への出場のほか、文化部では全国高等学校総合文化祭の各部門などで、優秀な成績を収めている学校も少なくありません。

また、野菜、花き、造園、測量、畜産、食品加工、農芸化学といった専門的で幅広い分野の活動に取り組むことができることも、農業高校の特長といえるかもしれません。

特別な園芸植物を有する学校もあります。東京都立園芸高等学校には日本梨の新品種「菊水」と「八雲」誕生・育成の地の記念碑や、学校創立当初からある歴史的に極めて貴重な「徳川三代将軍家光公遺愛の五葉松」の盆栽があるほか、1915年にアメリカのタフト大統領から贈られた40本のハナミズキのうち現存する最後の1本となる原木が、校内で大切に育てられています。

また、東京都立大島高等学校の校内には、2016年に世界的に権威のある国際ツバキ協会から「国際優秀つばき園」の認定を受けた椿園があります。農林科の生徒たちが丹精込めて育てている椿園、教育機関としては世界初の認定だそうです。