プレスリリース

令和3でん粉年度の「でん粉の需給見通し」について

農林水産省は、でん粉に関して、適切な価格調整を図るため、年2回でん粉の需給見通しを作成しています。この度、令和3でん粉年度におけるでん粉の需給見通しを作成しましたのでお知らせします。

1.趣旨

農林水産省は、でん粉に関して、「砂糖及びでん粉の価格調整に関する法律」（昭和40年法律第109号）により、適切な価格調整を図るため、年2回でん粉の需給見通しを作成しています。
今後の需要量と供給量の見通しを示すことによって、関係者（生産者、製造事業者、実需者）等に役立ててもらうものです。

2.今後の需要量の見通し（令和3でん粉年度）のポイント

令和3でん粉年度の需要量は、近年の需要動向等を総合的に勘案し、2,440千トン（対前年度比+2.7%、+63千トン）と見込んでおり、用途ごとの需要量の見込みは以下のとおりです。
(1)糖化製品
糖化製品の需要量は、1,630千トン（対前年度比+0.6%、+9千トン）と見込んでいます。
(2)化工でん粉
化工でん粉の需要量は、287千トン（対前年度比+9.1%、+24千トン）と見込んでいます。
(3)その他（製紙用、ビール用、片栗粉用など）
その他の用途の需要量は、523千トン（対前年度比+5.9%、+29千トン）と見込んでいます

3.需要量の見通し

	令和3年10月～ 令和4年3月	令和4年4月～ 令和4年9月	令和3でん粉年度計
(1) 糖化製品	747千トン	883千トン	1,630千トン
(2) 化工でん粉	145千トン	142千トン	287千トン
(3) その他	247千トン	277千トン	523千トン

4.供給量の見通し

	令和3年10月～ 令和4年3月	令和4年4月～ 令和4年9月	令和3でん粉年度計
(1) 国内産いもでん粉	171千トン	－	171千トン
(2) コーンスターチ	963千トン	1,123千トン	2,086千トン
(3) 輸入でん粉 （糖化製品、化工でん粉用）	68千トン	68千トン	136千トン
(4) 輸入でん粉 （その他）	6千トン	7千トン	13千トン
(5) 小麦でん粉	8千トン	8千トン	15千トン

〈用語、数字の確認〉
注1）でん粉年度とは、該当年の10月1日から翌年9月30日までの期間です。
注2）糖化製品とは、異性化糖、ぶどう糖、水あめなどです。
注3）化工でん粉とは、でん粉に物理的、酵素的又は化学的に化工を加えたでん粉です。
注4）ラウンドの関係で計と内訳が一致しない場合があります。

5.その他

（参考）
でん粉の需給見通し
https://www.maff.go.jp/j/seisan/tokusan/kansho/denpun.html