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農林水産省

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プレスリリース

野菜の生育状況及び価格見通し(令和2年5月)について

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令和2年4月28日
農林水産省
農林水産省は、東京都中央卸売市場に出荷される野菜の生育状況及び価格見通し(令和2年5月)について、主産地等から聞き取りを行いましたので、その結果を公表します。

1.概要

近年、天候不順により野菜の価格変動が大きくなっている中で、野菜の生育状況や価格の見通しを情報発信するため、平成23年より、主産地、卸売会社、中間事業者等から聞き取りを行い、その結果を農林水産省ホームページに掲載しています。
今般、令和2年5月の野菜の生育状況及び価格見通しの聞き取り結果を次のとおり公表します。
なお、聞き取りを行った14品目の野菜の生育状況は、東京都中央卸売市場外において流通するものについても、同様の傾向です。
また、これまでの公表資料は、次のURLページで公開しております。
https://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/yasai_zyukyu/

2.目的

この見通しは、直近の生育状況及び今後の生育と出荷の見通しから予測される、今後の価格見通しを公表することで、産地の出荷判断と消費者の購買行動の最適化を促し、野菜の供給及び価格の安定を図ることを目的としています。
このため、本見通しにおいて、安値水準で推移することが見込まれる品目については、産地は出荷数量の調整に努めるとともに、消費者は積極的な購入を行う等により消費の拡大に繋がることが望まれます。
また、高値水準で推移することが見込まれる品目については、産地は出荷数量の調整に努めるとともに、消費者においては一時的に安値品目の購入に切り替える等の行動に繋がることが望まれます。
野菜産地では、日頃から安定的な生産と供給に努めていますが、天候等の影響により出荷数量や価格が不安定になることがありますので、最適な出荷判断と購買行動へのご理解とご協力をお願いします。

3.現在の生育状況

(総論)
 
品目 現在の生育状況
根菜類
(だいこん及びにんじん)

・ だいこんは、生育期間の気温が平年を上回って推移し、適度な降雨もあったため、生育が順調で、前進傾向。また、肥大が進み、太物傾向。
・ にんじんは、生育期間の気温が平年を上回って推移したため、生育が順調で、前進傾向。

葉茎菜類
(はくさい、キャベツ等)

・ はくさい及びほうれんそうは、平年並み。
・ キャベツは、生育が順調で、肥大が進み、大玉傾向。一部産地では、生育期間の気温が平年を上回って推移したため、前進傾向。
・ ねぎは、生育期間の気温が平年を上回って推移したため、生育が順調で、肥大が進み、太物傾向。
・ レタスは、生育期間の気温が平年を上回って推移したため、生育が順調で、前進傾向。

果菜類
(きゅうり、なす等)

 きゅうり、なす及びトマトは、平年並み。
 ピーマンは、平年並み。一部産地において、曇雨天により生育が遅れていたが、回復。

土物類
(ばれいしょ、さといも
及びたまねぎ)

 ばれいしょは、生育期間の気温が平年を上回って推移したため、生育が良好で、前進傾向。一部産地では、肥大が進み、大玉傾向。
 さといもは、作柄が平年並み。千葉県及び埼玉県は収穫終了。
 たまねぎは、作柄良好。北海道は収穫終了。


4.今後の生育、出荷及び価格見通し

(各論)
主産地等への聞き取りの結果、生育は順調であり、多くの品目で安定した出荷が見込まれます。なお、はくさいは、最近の大幅な需要増加に伴い、出荷を前倒ししたことにより、5月前半の出荷数量は平年をやや下回って推移する見込みです。

品目 主産地
( )書きは令和元年
5月の入荷
シェア
今後の生育及び出荷見通し 価格見通し
(平年(直近5か年
平均)比)
5月前半 5月後半
だいこん 千葉(78%)

・ 主産地において、生育が順調であり、安定した出荷が見込まれるため、5月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。

平年並み
で推移
平年並み
で推移
にんじん 徳島(66%)
千葉(25%)


・ 主産地において、生育が順調であり、安定した出荷が見込まれるため、5月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。

・ なお、5月後半は、産地が切り替わる時期であるが、出荷終盤の徳島県と後続産地の千葉県との切り替わりは、順調に進む見込み。

平年並み
で推移
平年並み
で推移
はくさい 茨城(98%)

・ 主産地において、生育は平年並みで推移する見込みであるが、最近の大幅な需要増加に伴い、出荷を前倒ししたことにより、5月前半の出荷数量は平年をやや下回り、価格は平年を上回る見込み。

5月中旬には、気温の上昇により需要は低下し、出荷数量が回復する見込みであるため、
5月後半の出荷数量、価格ともに平年並みに戻る見込み。

高値水準
で推移
平年並み
に戻る
キャベツ 千葉(39%)
愛知(23%)

神奈川(23%)
茨城(13%)



・ 主産地において、生育が順調であり、安定した出荷が見込まれるため、5月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。


平年並み
で推移
平年並み
で推移
ほうれんそう
群馬(38%)
茨城(36%)

・ 主産地において、生育は平年並みで推移する見込みのため、5月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。
平年並み
で推移
平年並み
で推移
ねぎ
茨城(41%)
千葉(26%)


・ 主産地において、肥大が進み、太物での出荷となる見込みだが、大幅な出荷数量の増加までは見込まれないため、5月の出荷数量は平年並みで推移し、価格は平年をやや下回ると見込まれるが、平年並みの範囲で推移する見込み。

平年並み
で推移
平年並み
で推移
レタス
長野(36%)
茨城(31%)
群馬(26%)


・ 主産地において、生育が順調であり、安定した出荷が見込まれるため、5月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。

・ なお、5月後半は、産地が切り替わる時期であるが、天候が良好に推移すれば、出荷終盤の茨城県と後続産地の長野県及び群馬県との切り替わりは、順調に進む見込み。

平年並み
で推移
平年並み
で推移
きゅうり
埼玉(30%)
群馬(26%)

・ 主産地において、生育は平年並みで推移する見込みのため、5月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。
平年並み
で推移
平年並み
で推移
なす 高知(45%)
群馬(14%)
福岡(14%)

・ 主産地において、生育は平年並みで推移する見込みのため、5月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。

平年並み
で推移
平年並み
で推移
トマト
熊本(30%)
栃木(23%)
愛知(11%)

・ 主産地において、生育は平年並みで推移する見込みのため、5月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。
平年並み
で推移
平年並み
で推移
ピーマン
茨城(60%)
宮崎(15%)


・ 主産地において、生育は平年並みで推移する見込みのため、5月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。

平年並み
で推移
平年並み
で推移
ばれいしょ
長崎(58%)
鹿児島(27%)


・ 主産地において、生育期間の気温が平年を上回って推移したため、生育が前進傾向であり、一部産地では、肥大が進み、大玉中心の出荷が見込まれるため、5月の出荷数量は平年をやや上回り、価格は平年を下回る見込み。

安値水準
で推移
安値水準
で推移
さといも 千葉(30%)
鹿児島(28%)
埼玉(22%)

・ 主産地において、作柄は平年並みであるため、5月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。

平年並み
で推移
平年並み
で推移
たまねぎ 佐賀(59%)
北海道(19%)

・ 主産地において、作柄が良好であり、一部産地では、肥大が進み、大玉中心の出荷が見込まれるため、5月の出荷数量は平年をやや上回り、価格は平年を下回る見込み。

安値水準
で推移
安値水準
で推移

注:「平年並み」とは、平年との比率が80%以上、120%未満であることを示している。

<添付資料>
東京都中央卸売市場における指定野菜の価格の平年比(PDF : 51KB)

お問合せ先

生産局園芸作物課

担当者:朝倉、中村、熊谷
代表:03-3502-8111(内線4822)
ダイヤルイン:03-3502-5961
FAX番号:03-3502-0889

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