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農林水産省

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大豆関連データ集

ここでは、国内外の大豆の生産状況を示すデータ、流通状況を示すデータ、消費状況を示すデータなどを掲載しています。是非ご活用下さい。
  1. 過去の生産実績(PDF : 48KB)
     大豆作付面積、単収、収穫量のデータです。
    明治時代から最新年まで、日本での大豆生産状況の移り変わりを一覧できます。
  2. 都道府県別生産状況(PDF : 68KB)
     過去3ヵ年の、都道府県ごとの、大豆作付面積、単収、収穫量の最新データです。
  3. 作付面積の推移(PDF : 75KB)
     過去20年間の、都道府県ごとの大豆作付面積の推移です。田作、畑作、それらの合計に分かれています。
  4. 単収の推移(PDF : 63KB)
    過去20年間の、都道府県ごとの大豆単収(10アール当たり収量)の推移です。
  5. 収穫量の推移(PDF : 64KB)
    過去20年間の、都道府県ごとの大豆収穫量の推移です。
  6. 10アール当たり平均収量の推移(PDF : 67KB)
    過去20年間の、都道府県ごとの10アール当たり平均収量の推移です。
    平均収量とは、過去7年間のうち最高年と最低年を除く5ヵ年の平均の10アール当たり収量です。
  7. 10アール当たり平均収量対比の推移(PDF : 67KB)
    過去20年間の、都道府県ごとの10アール当たり平均収量対比の推移です。
    (10アール当たり平均収量対比とは、10アール当たり平均収量と当年産の10アール当たり収量との対比です。)
  8. 大豆生産都道府県順位(PDF : 68KB)
    過去6年間の、全国47都道府県の大豆の作付面積・単収・収穫量それぞれのオールランキングです。
  9. 豆腐・納豆など大豆製品の都市別購入順位(PDF : 73KB)
    全国の都市(県庁所在地)において、豆腐・納豆などの大豆製品が年間どれほど消費されたかを、価格または量で示しています。 価格データは、全国ランキングになっています。 

お問合せ先

政策統括官付穀物課

担当者:豆類班
代表:03-3502-8111(内線4846)
ダイヤルイン:03-3502-5965
FAX:03-6744-2523

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