2022年度共立女子大学×歌津中学校「一日レストラン」（第3回：お弁当編）

概要

共立女子大学では、宮城県南三陸町立歌津中学校と連携し、東日本大震災による原発事故の影響で韓国の輸入禁止措置により、大量廃棄処分とされてしまっている三陸産のホヤを調理メインメニューに、2020年より「一日レストラン」を開催。地域資源や食文化、環境理解の機会となった。

実施日時

2022年10月28日  金曜日

実施場所

共立女子大学（東京都千代田区一ツ橋2-2-1）
南三陸町立歌津中学校（宮城県本吉郡南三陸町歌津字伊里前123）

取組の様子

お問い合わせ先

共立女子大学  社会連携センター
担当  大石
TEL  03-3237-1994