登録産品紹介（登録番号第55号）

登録番号 第55号 宮崎牛

特定農林水産物等の区分

第6類 生鮮肉類 牛肉

特定農林水産物等の生産地

宮崎県

登録生産者団体

より良き宮崎牛づくり対策協議会

特定農林水産物等の特性

きめ細やかなサシを持ち、口に含むと広がるほのかな甘みと芳醇な香りが特徴。地域を挙げた高品質な肉牛作りが高く評価され、第9回（H19）及び第10回（H24）全国和牛能力共進会において総合優勝。第11回大会（H29）でも肉牛の部で内閣総理大臣賞を受賞。

地域との結び付き

宮崎県は肉用子牛の生産が盛んであったが、昭和34年に肥育牛の飼料給与基準を策定するなど、肥育牛の振興策にも着手。県内種雄牛の改良にも取り組み、昭和48年には「宮崎方式」と呼ばれる県内種雄牛の一元管理体制を全国で初めて構築。