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農林水産省

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食品ロス削減のための消費者啓発に取り組む小売・外食事業者数の最終結果

農林水産省は、10月の食品ロス削減月間に合わせ、ポスターなど普及啓発資材を活用した消費者に対する食品ロス削減のための啓発活動を行う小売・外食店舗等を募集しました。
その結果、10月29日(木曜日)までに、79事業者より応募がありましたので報告いたします。

1.趣旨

我が国で大量に発生する食品ロスの削減に向けて、昨年10月1日に「食品ロスの削減の推進に関する法律」が施行され、本年3月31日には、その「食品ロスの削減の推進に関する基本的な方針」が策定されました。その中で、食品関連事業者は、消費者とのコミュニケーションをとりながら、食品ロス削減に向けた取組を進めていくことが求められています。
農林水産省は、小売・外食事業者の食品ロス削減の機運を高めるとともに、消費者への啓発を促進するため、全国の小売・外食事業者に対し、本年10月の食品ロス削減月間にあわせ、消費者への啓発活動の実施を働きかけてきました。

2.内容

全国の小売・外食事業者に対し、農林水産省や関係省庁等が作成したポスター等を活用した、店舗における消費者への啓発活動の実施を働きかけたところ、応募締切の10月29日(木曜日)までに79事業者から応募がありましたので報告します。
消費者の皆様には、今後ともこういった積極的な取組を行う事業者をご理解・ご支援いただき、ご家庭でも食品ロス削減に取り組んでいただきますようお願いいたします。

食品ロス削減啓発活動協力事業者(PDF : 310KB)10月29日現在)

また、取組事業者の事例を、以下に公表しております。

啓発資材活用の事例紹介(PDF : 493KB)

お問合せ先

食料産業局バイオマス循環資源課食品産業環境対策室

代表:03-3502-8111(内線4319)
ダイヤルイン:03-6744-2066
FAX番号:03-6738-6552