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農林水産省

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更新日:令和3年2月25日
担当:農林水産省

牛乳乳製品統計(令和3年1月分)

― 牛乳生産量は25万9,556klで、前年同月に比べ0.9%増加 ―

調査結果

  1. 生乳生産量は62万8,123tで、前年同月に比べ0.5%増加した。

  2. 牛乳生産量は25万9,556klで、前年同月に比べ0.9%増加し、加工乳・成分調整牛乳生産量は3万1,752klで、前年同月に比べ3.5%減少した。

  3. 全粉乳在庫量は3,339tで、前年同月に比べ39.1%増加し、脱脂粉乳在庫量は8万4,336tで、前年同月に比べ15.8%増加し、バター在庫量は3万8,071tで、前年同月に比べ47.7%増加した。
図 生乳生産量及び牛乳生産量の推移(全国)

 

表 生乳及び牛乳等の生産量、乳製品の生産量及び在庫量(全国)

お問合せ先

大臣官房統計部生産流通消費統計課消費統計室

担当者:食品産業動向班
代表:03-3502-8111(内線3717)
ダイヤルイン:03-3591-0783
FAX番号:03-3502-3634