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更新日：令和4年5月31日
担当：農林水産省

令和3年食鳥流通統計調査結果

― 肉用若鶏の処理羽数及び処理重量は、前年に比べそれぞれ1.1％、2.4％増加 ―

調査結果の概要

肉用若鶏（ふ化後3か月齢未満）
肉用若鶏の全国の処理羽数は7億3,290万1千羽、処理重量は221万6,307tで、前年に比べそれぞれ 1.1％、2.4％増加した。
廃鶏
廃鶏の全国の処理羽数は7,855万5千羽、処理重量は13万7,033tで、前年に比べそれぞれ10.2％、9.4％減少した。
その他の肉用鶏（ふ化後3か月齢以上）
その他の肉用鶏の全国の処理羽数は434万4千羽、処理重量は1万4,280tで、前年に比べそれぞれ15.6％、15.0％減少した。

図肉用若鶏の処理羽数及び処理重量の推移（全国）

統計表

食鳥の種類別の処理量（全国）（令和3年）

調査結果の主な利活用

累年データ

食鳥の処理羽数及び処理重量

関連データ

1 ブロイラー用ひなえ付け羽数（全国）、2 鶏肉等の輸入量

お問合せ先

大臣官房統計部生産流通消費統計課消費統計室

担当者：流通動向第2班
代表：03-3502-8111（内線3710）
ダイヤルイン：03-3502-5947