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第1部食料・農業・農村の動向

目次

第1章東日本大震災からの復興?復興への歩み?

第1節地震・津波による被害と復旧・復興に向けた取組

（1）農林水産業への被害と影響

（2）農業の復旧・復興に向けた取組状況

ア農業の復旧に向けた取組

イ農業の復興に向けた取組

（3）東日本大震災による国民の行動等への影響

第2節東京電力株式会社福島第一原子力発電所事故の影響と復旧・復興に向けた取組

（1）避難指示区域の見直しと福島県の復興方針の策定

（2）農業分野への影響と政府の対応

ア農畜産物の安全確保に向けた取組

イ農地を含めた放射線対策の取組

ウ食品の信頼確保のための取組

エ被災地産の農産物等の販売等を通じた復興支援

オ日本産農林水産物・食品の輸出回復に向けた取組

（3）東電福島第一原発の事故で被害を受けた農業者への賠償等

第2章食料の安定供給の確保に向けた取組

第1節世界の食料需給と総合的な食料安全保障の確立

（1）世界の食料等の需給動向

ア食料需給に影響を与える構造的な要因と今後の見通し

イ 2012/13年度の食料需給動向

ウ世界の農産物貿易の動向

エ我が国の農産物貿易の動向

（2）総合的な食料安全保障の確立に向けた取組

（3）農産物貿易交渉の動向

第2節我が国の食料自給率の動向

第3節食料消費の動向と食育の推進

（1）食料消費をめぐる動き

（2）食料消費構造の変化

ア飲食料の最終消費額等と国民1人1日当たり供給熱量の推移

イ世帯構造の変化と食料消費の構造

ウ単身世帯における食料消費の動向

エ高齢者世帯における食料消費の動向

オ女性の社会進出に伴う食料消費の変化

カ食料消費の見通し

（3）食育の推進

第4節食品産業の動向

（1）食品産業の役割と動向

（2）食品産業をめぐる状況変化への対応

第5節食の安全と消費者の信頼の確保に向けた取組

（1）食品の安全性の向上に向けた取組

（2）動植物防疫の取組

（3）消費者の信頼確保に向けた取組

第3章農業の持続的な発展に向けた取組

第1節農業の構造改革の推進

（1）農業構造の変化

（2）構造改革の大きな節目の到来

第2節人と農地の問題を解決する取組等

（1）人と農地の問題を解決する取組

（2）農業者戸別所得補償制度の実施状況

第3節農業生産基盤の整備・保全

第4節農業産出額と農業所得等の動向

第5節主要農畜産物の生産等の動向

（8）なたね

（9）てんさい

（10）さとうきび

（11）ばれいしょ

（12）かんしょ

（14）牛乳・乳製品

（19）飼料作物等

第6節農業の高付加価値化等の推進

第7節研究・技術開発の推進

第8節環境保全を重視した農業生産の推進

（1）環境保全に向けた農業の推進

（2）農業分野における地球温暖化対策の推進

第9節農業を支える農業関連団体

（1）農業協同組合

（2）農業委員会

（3）農業共済団体

（4）土地改良区

第4章地域資源を活かした農村の振興・活性化

第1節農村の現状と農村を取り巻く課題

（1）農村の現状

（2）耕作放棄地の現状と解消に向けた取組

（3）鳥獣被害の現状と対策

第2節農業・農村の持つ多面的機能の発揮

（1）農業・農村の持つ多面的機能

（2）地域資源・環境の保全とコミュニティの強化

第3節地域資源を活かした農村の振興・活性化

（1）都市と農山漁村の共生・対流

（2）農業と教育・福祉・観光等との連携

（3）再生可能エネルギーの推進と新事業の創出

ア再生可能エネルギーの活用

イ農山漁村における新事業の創出に向けた取組

第4節都市農業の保全と振興

農業・農村地域の活性化を目指して—平成24（2012）年度天皇杯等受賞者事例紹介—

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