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農林水産省

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第3節 食料消費の動向と食育の推進


我が国の食料消費は、世帯構造の変化や高齢者の増加等により変化しています。この変化は今後も進行することが見込まれており食料消費の姿も更に変化すると考えられます。

このような中、健全な食生活を実践し得る人を育てる食育の取組が食育推進基本計画に沿って進められています。

以下では、単身世帯や高齢世帯が増加する中における食料消費の動向と食育推進の取組について記述します。


目次



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