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農林水産省

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第3節 食料消費の動向と食育の推進


我が国の食料消費は、少子高齢化、単身世帯の増加、食の外部化(*1)の進展等により大きく変化しています。このような中、健全な食生活を実践し得る人を育てる食育の取組が食育推進基本計画に沿って進められています。

以下では、世帯構造や食料消費支出の変化による食料消費の動向と食育推進の取組について記述します。


*1 [用語の解説]を参照

目次

(1)食料消費の動向

(2)食育の推進、「和食」の保護・継承



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