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第1部食料・農業・農村の動向

目次

特集次世代を担う若手農業者の姿～農業経営の更なる発展に向けて～

1 若手農業者がいる販売農家の経営構造分析

（1）若手農業者の現状

（2）若手農業者がいる販売農家の分析

2 若手農業者向けアンケート結果の分析

（1）農業、農業施策に対する考え（農家の経営主・世帯員＋法人役員＋農家・法人の雇用者：1,885人）

（2）経営者の農業経営に対する考え（農家の経営主＋法人役員：1,508人）

3 効率的かつ安定的な農業経営に向けた施策の展開方向

4 若手農業者の雇用に関する動向等

（1）若手新規就農者の動向

（2）44歳以下の常雇いの分析

（3）法人雇用者の満足度や将来に対する考え（法人雇用者：79人）

トピックス

トピックス1 産出額が2年連続増加の農業、更なる発展に向け海外も視野に

トピックス2 日EU・EPA交渉の妥結と対策

1 交渉の概要

3 総合的なTPP関連政策大綱の改訂

トピックス3 「明治150年」関連施策テーマ我が国の近代化に大きく貢献した養蚕

トピックス4 動き出した農泊

第1章食料の安定供給の確保

第1節食料自給率と食料自給力指標

（1）食料自給率の目標と動向

（2）食料自給力指標の考え方と動向

第2節グローバルマーケットの戦略的な開拓

（1）農林水産物・食品の輸出促進

（2）日本食・食文化の海外展開と規格・認証・知的財産の活用等

第3節世界の食料需給と食料安全保障の確立

（1）世界の食料需給の動向

（2）総合的な食料安全保障の確立

（3）農産物の貿易交渉

第4節食料消費の動向と食育の推進

（1）食料消費の動向

（2）食育の推進と国産農林水産物の消費拡大、「和食」の保護・継承

第5節食の安全と消費者の信頼確保

（1）食品の安全性向上

（2）消費者の信頼確保

（3）動植物の防疫

（4）薬剤耐性対策の推進

第6節食品産業の動向

第7節農林水産物・食品の新たな需要の開拓

（1）6次産業化と地産地消

（2）医療分野と食料・農業分野との連携

第2章強い農業の創造

第1節農業の構造改革の推進

（1）農業所得の動向

（2）農地中間管理機構の活用による農地の集積・集約化

（3）担い手の育成・確保

（4）人材力の強化

（5）女性農業者の活躍

（6）農業金融

（7）経営所得安定対策

（8）収入保険

第2節農業生産基盤の整備と保全管理

（1）農業生産基盤の整備と保全管理における重点的な取組

（2）担い手のニーズに応える強い農業基盤づくり

（3）農業生産の継続に欠かせない農業水利施設の長寿命化

（4）災害リスクから農業・農村を守る防災・減災対策

第3節主要農畜産物の生産等の動向

（1）農業産出額の動向

（9）甘味資源作物

（10）いも類

（11）畜産物

（12）平成29年度の自然災害による農業関係の被害

第4節生産現場の競争力強化等の推進

（1）スマート農業の推進

（2）農業生産資材価格の動向と引下げに向けた動き

（3）農作業安全対策の推進

第5節気候変動への対応等の環境政策の推進

（1）気候変動に対する緩和・適応策の推進等

（2）環境保全に配慮した農業の推進

第6節農業を支える農業関連団体

（1）農業協同組合

（2）農業委員会

（3）農業共済団体

（4）土地改良区

第3章地域資源を活かした農村の振興・活性化

第1節農村地域の現状と地方創生に向けた動き

第2節中山間地域の農業の活性化

第3節農業・農村の有する多面的機能の維持・発揮

第4節鳥獣被害とジビエ

（1）鳥獣被害の現状と対策

（2）ジビエの利用拡大

第5節地域資源の積極的な活用

第6節都市農業の振興

第7節農業と多様な分野との連携

第4章東日本大震災・熊本地震からの復旧・復興

第1節東日本大震災からの復旧・復興

（1）地震・津波による被害と復旧・復興

（2）東京電力株式会社福島第一原子力発電所事故の影響と復旧・復興

第2節熊本地震からの復旧・復興

農業・農村地域の活性化を目指して―平成29（2017）年度農林水産祭天皇杯等受賞者事例紹介―

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