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やまのいも(京のブランド産品)

やまのいも 京のブランド産品 京都府
主な収穫時期
10月下旬~11月下旬

主な出荷時期
10月下旬~5月
主な産地

南丹市、宮津市

 一般に「つくねいも」とも呼ばれる丸いもの一種です。
 肉質が締まり、水分が少なくて、粘りが大変強いのが特徴です。
 すりおろしてとろろ汁にするほか、菓子原料としても使われます。 (最終更新:平成21年11月)
やまのいも
やまのいも


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