奥伊吹の農産物と里山の恵みを生かした農産物加工食品を届けます ～集落営農法人として地域農業の維持発展を目指します～（女性の活躍）
-農事組合法人 甲津原営農組合漬物加工部（米原市）-

加工部のみなさん
～奥伊吹 甲津原の恵み、お届けします～

～地元のものを生かしたい～ みょうがの漬物からはじまる

この女性グループは甲津原漬物加工部として発足しました。現在は、集落営農法人に参画し、農事組合法人甲津原営農組合漬物加工部となっています。特産品の「みょうが」のさらなる活用を目指し、「みょうがのかす漬け」を商品化し「知事賞」を受賞。それ以来、「漬物」「味噌」「伊吹そば」「山菜弁当」「とちもち」など加工食品のバリエーションを増やしています。拠点は「甲津原交流センター」で、加工場のほか、売店喫茶「麻心magokoro」が併設されています。売店には多種の「漬物」が並び、喫茶では、「伊吹在来そば」など地域食材を使用した飲食が提供されています。加工部のみなさんの笑顔が県内や県外の方を迎えます。

「奥伊吹 甲津原育ち」各種

奥伊吹甲津原育ち ～もっとアピールできる名産品に～

平成29年、甲津原で生産、加工された農産物加工品を「もっとアピールできる名産品にしたい」と、ネーミングを公募。800を超える応募から「奥伊吹  甲津原育ち」に決定しました。また、統一感のあるパッケージに新調するため、クラウドファンディングで資金を集めました。デザインは伊吹山で群生する多年草「イワウチワ」があしらわれたものです。

そばプリン 香ばしいそばの香りが特徴

新たな挑戦～ スイーツ「そばプリン」を完成～

国の産地ブランド発掘事業を活用し、新たな商品化に挑戦しました。専門家からアドバイスを受けるため、6次産業化プランナー制度を活用。試行錯誤を重ねて、今年1月 スイーツ「そばプリン」という新しいラインナップが完成しました。

甲津原交流センター

甲津原そだちで地域を盛り上げる

甲津原集落は中山間地域で、農業生産には厳しい条件の地域です。姉川の源流の美しい水、里山の風景を守り、地域で農業が維持発展してゆくことが求められています。甲津原で育った農産物と農産物加工食品は、これからも農村の活性化に大事な役割を果たすことが期待されています。

農事組合法人 甲津原営農組合漬物加工部
場所：滋賀県米原市甲津原1753（甲津原交流センター内）
hp:http://www.zb.ztv.ne.jp/magokorokyo/sub1.htm

特産の「伊吹だいこん」を干して（写真右下）、「かす漬け」「酢漬け」に加工します。

「山菜弁当」は、農林水産大臣賞を受賞（H13）

重要文化的景観  「東草野の山村景観」
～紅葉で色づく甲津原集落～