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九州農政局

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プレスリリース

国産ジビエ認証施設の第15号認証について(日田市獣肉処理施設)

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令和2年9月4日
九州農政局
国産ジビエ認証制度に係る認証機関により、全国で15番目(九州では4番目)の国産ジビエ認証施設(第15号)として、獣肉処理施設管理組合が運営する食肉処理施設「日田市獣肉処理施設(大分県日田市)」が認証されました。

1.経緯

農林水産省では、衛生管理基準及びカットチャートによる流通規格の遵守、適切なラベル表示によるトレーサビリティの確保等に適切に取り組む食肉処理施設の認証を行う「国産ジビエ認証制度」(以下「制度」という。)を平成30年5月18日に制定し、より安全なジビエの提供と消費者のジビエに対する安心の確保を図る制度の運用を行ってきたところです。
この度、国産ジビエ認証委員会により登録された認証機関(一般社団法人日本ジビエ振興協会)において、認証申請のあった獣肉処理施設管理組合が運営する食肉処理施設「日田市獣肉処理施設」の審査が行われた結果、制度に規定する全ての要件を満たすと認められたため、本日付けで「国産ジビエ認証施設(第15号)」の食肉処理施設に認証されました。

2.国産ジビエ認証施設(第15号)の概要

施設名:日田市獣肉処理施設(所在地:大分県日田市)
事業者名:獣肉処理施設管理組合
代表者名:川津 保夫 氏
取扱獣種:イノシシ及びシカ


(参考)
農林水産省プレスリリースは以下をご覧下さい。
https://www.maff.go.jp/j/press/nousin/tyozyu/200904.html

ジビエ利用拡大コーナー
https://www.maff.go.jp/j/nousin/gibier/index.html

平成30年5月18日付けプレスリリース「「国産ジビエ認証制度」の制定について」
https://www.maff.go.jp/j/press/nousin/tyozyu/180518.html


< 添付資料 >
  ・国産ジビエ認証施設(第15号)「日田市獣肉処理施設」の概要(PDF : 450KB)
  ・九州管内の国産ジビエ認証施設マップ(PDF : 66KB)

お問合せ先

農村振興部農村環境課
担当者:松山、針﨑
代表:096-211-9111(内線4620)
ダイヤルイン:096-300-6448
FAX番号:096-211-9812