更新日：27年3月26日
担当：生産部生産振興課
消費者向け米粉料理教室の開催結果について（平成26年度）
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平成27年2月3日・10日の両日、熊本市総合体育館・青年会館において消費者向け米粉料理教室を開催しました。 消費者の方に、米粉に対する知識を広げ、家庭料理メニューに取り入れていただくことを目的に、米粉のミニ講座と調理実習を行いました。 両日で58名の参加がありましたが、米粉は知っていても使い方が分からないという声が多く、今後もこのような料理教室等を開催し、たくさんの方に米粉の良さを知っていただきたいと思います。 |
開催日時・会場・参加人数
平成27年2月3日（火曜日）・10日（火曜日）10時～13時
熊本市総合体育館・青年会館2階料理室
両日で58名参加
主催・共催
主催：九州農政局共催：熊本市
内容
《ミニ講座》米粉のお話九州農政局生産振興課
《調理実習》
3日：【講師】九州米粉食品アドバイザー持田 成子 氏
【メニュー】鶏の唐揚げ・クリームシチュー・米がき・にんじんの米粉マフィン
10日：【講師】九州米粉食品アドバイザー宮下 真由美 氏
【メニュー】鶏の唐揚げ・グラタン・カスタードクレープ・のっぺ汁
《試食・意見交換》
料理教室の様子
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| ミニ講座米粉のお話 |
講師から調理の手順を聞く参加者 |
講師の持田先生 |
〔米がき〕〔にんじんの米粉マフィン〕 〔鶏の唐揚げ〕〔クリームシチュー〕 |
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鶏の唐揚げ |
グラタン |
カスタードクレープ |
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のっぺ汁 |
お問合せ先
生産部 生産振興課担当者：流通改善係(内線4428)
TEL：096-211-9111
FAX：096-211-9745
