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東北農政局

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寒風が生み出す伝統食(山形県・山形市)

山形市の西蔵王高原では、蔵王連峰の冷風を活かした伝統の「凍み大根」づくりが始まりました。凍み大根づくりは、皮むき→ゆで作業→冷水さらし→天日干し→乾燥等の工程を踏んでやっと完成する厳冬期の大変な作業ですが、夜間の凍結と日中の解凍を繰り返すことによりおいしい凍み大根となります。

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新着情報 豚熱(CSF)に関する情報

消費者のみなさまへ

  • CSFは、 豚やいのししの病気であって、人に感染することはありません。
  • 仮にCSFにかかった豚の肉や内臓を食べても、人体に影響はありません。
  • 感染豚の肉が、市場に出回ることはありません。

畜産農家のみなさまへ

  • CSFは、豚やいのししへの強い伝染力が特徴です。
  • 畜産農家の方は、飼養衛生管理を徹底いただくとともに、早期発見のために毎日しっかり観察していただくようお願いします。
    (農林水産省web豚熱(CSF)についてより)

新着情報 鳥インフルエンザに関する情報

    (農林水産省web鳥インフルエンザに関する情報より)

     ポスター:ご安心ください、店頭の鶏肉・鶏卵は安全です。(PDF : 1,030KB)

     
鳥インフルエンザの風評被害について>説明動画です:BUZZMAFF ばずまふ(農林水産省)より

マイク 報道発表

令和4年1月

農村振興
令和3年度農業農村整備事業等優良工事等の受注者等の表彰について [1月11日]

令和3年12月

消費・安全
宮城県における豚熱の確認(国内76例目)に伴う東北農政局の対応について [12月25日]
生産
東北大豆セミナーについて(2月3日開催) [12月20日]

報道発表資料一覧はこちら

新着情報 新着情報

令和4年1月

お知らせ
発注・入札情報「入札情報(物品・役務)入札公告2件」を掲載しました [1月24日]
基本政策
「令和2年度 東北食料・農業・農村をめぐる事情」を公表しました [1月21日]
生産
「令和3年度 東北そば研究会」(令和4年2月9日 開催)について(参加方法をWeb参加のみとさせていただきます) [1月21日再掲載]
お知らせ
青森地域からの便り「「観て・食べて・感じて」棚田を核とした地域振興」を掲載しました [1月20日]
お知らせ
山形地域からの便り「ワインを起爆剤にした地域活性化の取組」を掲載しました [1月20日]
農村振興
令和3年度東北農政局所管農業農村整備事業等優良工事等の受注者等の表彰式を行いました(1月18日) [1月19日掲載]
統計情報
まふナビ東北Vol.6「水稲の生産量」(農林水産統計調査結果のミニ分析)を掲載しました [1月19日]
BUZZ MAFF
<【リクエスト企画】平板測量してみた!【File006】>を掲載しました [1月19日]
お知らせ
工事設計書・業務設計書の公表について更新しました [1月18日]
お知らせ
福島相双復興官民合同チーム営農再開グループによる農業者個別訪問活動を掲載しました[1月17日]

これまでの新着情報はこちら

   これまでの局の動き(フォトレポートはこちら)


これまでの局の動き(局長、局次長の動き)      これまでの局の動き(会議、イベント)     

 

鉛筆 消費者の方、生産者の方、事業者の方に知っていただきたい情報


消費者の方へ      生産者の方へ      事業者の方へ