お米が収穫されるまで

お米はこんなふうにして、作られています。
（作業時期は仙台市周辺を基準にしています。）

	なえを育てる：3月～4月なえはなえ箱で育てます。土を入れたなえ箱に種もみをまき、ビニールハウスの中に置きます。なえが育つまで約1ヶ月かかります。

	代かき:4月～5月代かきとは、田んぼの土をくだいて土の性質をよくすることです。田植えの前にトラクターや耕運機を使って行います。

	田植え:4月～5月ほとんどが田植え機によって行われています。機械をつかうことで、10アール当たり約20分で田植えができるようになります。

	水の管理：6月～7月田んぼに水を入れ、寒さから稲を守るために水の量を増やしたりします。

	追肥[ようすを見て、肥料をあたえる]：6月～7月稲の成長のようすを見ながら機械を使って肥料などを少しずつあたえます。

	稲刈り：9 月～10月コンバインという機械で稲を刈ります。コンバインを使えば、稲からもみをはずす、だっこくという作業も同時にできます。

	乾燥・もみすり：9 月～10月刈りとったばかりのもみは水分が多いので、かわかす必要があります。乾燥機にもみを入れて熱風をかけます。もみからもみがらを取ります。