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東海農政局

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東海地域6次化メールマガジン「6サポ東海」第79号(令和元年8月)

東海農政局管内認定事業者の取組事例の紹介

新商品の紹介

 ほうじ茶パウダー、ほうじ茶の焼き菓子 New!

平成25年10月及び平成31年2月期の総合化事業計画認定事業者である高香園野場義尊は、手摘みで収穫したお茶を活用した「ほうじ茶パウダー」とそれを利用した「ほうじ茶の焼き菓子」を自社で開発し、パウダーは平成31年3月から、焼き菓子は平成31年4月から販売を開始しています。
パウダーはお菓子やほうじ茶ラテ、ソフトクリームなどの原料として利用され、また焼き菓子は愛知県産小麦を使用し、ほうじ茶パウダーを練り込み、無香料、無着色で、ほうじ茶の香りと味が口の中にダイレクトに伝わる出来映えとなっています。

事業者・店舗の情報はこちらから
http://kokaen-cha.jp/(外部リンク)

-お問い合わせ先-
高香園  野場義尊
愛知県豊田市吉原町屋敷畠67
TEL:0565-52-3810

6次産業化の支援体制

令和元年度の各県サポートセンターの紹介

6次産業化サポートセンターでは、6次産業化に取り組もうとする農林漁業者等に対し、専門的知識を持ったプランナーの派遣や、6次産業化に必要な各分野の研修会、説明会の開催等、総合的なサポートを行っています。
令和元年度の各県事業者は、公募によりそれぞれ決定しました。
6次産業化の取組に関心のある方は、お気軽にご相談ください。

岐阜県6次産業化サポートセンター
株式会社OKB総研
電話:0584-74-2620
Webサイト https://www.okb-kri.jp/agribusiness/aff/(外部リンク)

愛知県6次産業化サポートセンター
株式会社アルファポイント
電話:052-253-8323
Webサイト https://www.aichi-6jika.info/(外部リンク)

三重県6次産業化サポートセンター
株式会社三十三総研
電話:059-354-7159
Webサイト https://www.miebank.co.jp/33ir/professional/rokujisangyo.html(外部リンク)

農林水産省の取組紹介

情報発信サイト「あふてらす」を開設しました New!

農林水産省Webサイトに農林漁業はじめるサイト「あふてらす」を開設しました。
農業・林業・漁業、その加工・販売に興味がある方、これからはじめたい方に向けた情報発信サイトとなっています。
ぜひ一度チェックしてみてください。

農林水産省Webサイト
http://www.maff.go.jp/j/aff_terrace/index.html(農林水産省へリンク)

47都道府県でHACCPの考え方を取り入れた衛生管理研修会が開催されます New!

昨年6月に食品衛生法が改正され、原則としてすべての食品製造事業者等に、HACCPに沿った衛生管理の実施が求められることとなっています。
これを受け、小規模な食品製造事業者を対象に、自社での衛生管理計画の作成、記録の実施・確認を行えるよう実践的な演習をまじえた研修会が、47都道府県で開催されます。
各県ごとに3業種の説明があり、各業種ごとに入れ替えとなります。ご自分の該当する業種がどこで開催されるのか等、詳しくは下記Webサイトをご覧ください。

http://www.n-shokuei.jp/eisei/haccp_d.html(外部リンク)

対 象 者:各会場で説明される業種に該当又は類似する製造事業者であってHACCPの考え方を取り入れた衛生管理の導入を進める中小・零細事業者で、おもに品質管理担当者等(原則各社1名)
参加費用:無料
定     員:各会場1業種につき40名(定員になり次第締切となります)
開 催 日:【岐阜県】 令和元年9月3日(火曜日)ハートフルスクエアーG
(東海)             業種:豆腐、麺、菓子
              【三重県】 令和2年1月22日(水曜日)勤労者福祉会館
                         業種:漬物、総菜、菓子
              【愛知県】 令和2年1月28日(火曜日)ウインクあいち
                         業種:パン、豆腐、菓子
開催時間:各会場とも、<業種1>13時00分~ <業種2>14時10分~ <業種3>15時40分~

-お問い合わせ先-
公益社団法人日本食品衛生協会 公益事業部HACCP事業課
電話:03-3403-2112

「HACCP伝道師養成研修」の申し込みを8月1日から開始しています

農林水産省では、補助事業「食品の品質・安全管理サポート事業」で6次産業化等に取り組む農林漁業者等に衛生管理の普及を即戦力で支援するための指導者を養成する「HACCP伝道師養成研修」を実施することとしております。

対 象 者:HACCPの考え方を取り入れた衛生管理を指導・助言する可能性のある方
参加費用:30,000円(税込み)
定     員:50名(各会場)
開 催 日:【仙台会場】   令和元年10月2日~4日
              【岡山会場】   令和元年10月16日~18日
              【名古屋会場】令和元年10月29日~31日
              【福岡会場】   令和元年11月6日~8日
              【大阪会場】   令和2年1月28日~30日
              【東京会場】   令和2年2月12日~14日

詳細については、以下のWebサイトをご覧下さい。
http://pro.saraya.com/sanitation/haccp-training/dendoshi/index.html(外部リンク)

図でわかる東海3県の農林水産業(6次産業化)のデータを更新しました

東海農政局では、Webサイトに「図でわかる東海3県の農林水産業」を掲載しています。
この資料は、農林水産統計調査結果等を用いて、グラフと簡単な解説により、東海3県の農林水産業の姿をわかりやすく説明したものです。
このたび、「6次産業化総合調査(平成29年度)」の結果等を用いて、資料のデータを更新しましたので、お知らせします。

-お問い合わせ先-
図でわかる東海3県の農林水産業
東海農政局統計部統計企画課(担当:杉浦、山田、岡山)
電話:052-763-4730
<資料>東海農政局Webサイト
http://www.maff.go.jp/tokai/tokei/hon/index.html

6次産業化総合調査(平成29年度)
東海農政局統計部生産流通消費統計課(担当:窪、鈴木)
電話:052-763-4732
<資料>農林水産省Webサイト
http://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/rokujika/index.html(農林水産省へリンク)

各種事例・イベント等の応募・参加者募集について

 「第4回全国子ども和食王選手権」の募集について

農林水産省は、「第4回全国子ども和食王選手権」を開催し、全国の小学校の児童と未就学児(和食フォト部門のみ)を対象として、参加者の募集をしています。
小学1年生から3年生を対象とした「和食お絵かき部門」、小学4年生から6年生を対象とした和食の知識と技を競う「和食王部門」、そして未就学児及び小学校全学年を対象とした「和食フォト部門」(今年度から新設)への参加を通して、子ども達の和食文化に対する理解を深め、その普及を推進します。
募集は9月13日(金曜日)まで。

詳細については、以下のWebサイトをご覧下さい。
http://www.maff.go.jp/tokai/keiei/shokuhin/kokusan/index.html

優良事業者等の表彰について(募集)

 令和元年度6次産業化優良事例表彰、まだまだ募集中!

6次産業化に取り組み、地域を活性化している事例を表彰する「6次産業化アワード」の締め切りは8月23日(金曜日)まで!
自薦・他薦を問わず、過去にエントリーし、受賞に至らなかった方もその後の進展した取組で再度応募することができます。
皆さまのたくさんのご応募をお待ちしております。

応募条件・方法等の詳細は以下のWebサイトをご覧ください。
https://www.e-toroku.jp/6jika_gpa_r01/(外部リンク)

昨年度までの受賞実績はこちら
http://www.maff.go.jp/j/shokusan/renkei/6jika/good_practice_awards.html(農林水産省へリンク)

-お問い合わせ先-
6次産業化推進協議会 事務局  電話:03-3281-0780
食料産業局 産業連携課  電話:03-3502-8246

その他

6サポ東海の掲載記事募集

6サポ東海では、6次産業化や農商工連携等の取組推進に役立つ情報を発信していきます。
また、実際に6次産業化に取り組まれている農林漁業者(認定事業者)、関係機関からの情報も掲載していきたいと考えております。
情報例を参考としていただき掲載を希望される情報がございましたら下記までお知らせください。

(情報例)
当農園の6次産業化等の取組で開発した新商品が○○賞を受賞
当農場の6次産業化等の取組で農家レストランを○月○日にオープン
当農園の6次産業化等の取組について○○雑誌○月号の特集に掲載予定
6次産業化や農商工連携等に関するイベント開催情報
などなど

-お問い合わせ先-
東海農政局経営・事業支援部地域連携課
6次産業化担当
電話:052-746-1215

東海農政局の各種メールマガジンを配信中

東海農政局では「6サポ東海」以外にも各種メールマガジンを配信しています。
この機会に、ぜひご登録ください。

東海農政局Webサイト(東海農政局メールマガジン)
http://www.maff.go.jp/tokai/mail/index.html

お問合せ先

経営・事業支援部 地域食品・連携課

担当者:6次産業化担当
代表:052-201-7271(内線2712)
ダイヤルイン:052-223-4602
FAX番号:052-219-2670

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