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東海農政局

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東海農政局鳥獣害対策メールマガジン第42号(平成31年2月20日)

目次

  • 「第3回ジビエ料理コンテスト」の受賞者の決定について
  • 「平成30年度鳥獣対策優良活動表彰」の受賞者の決定について
  • 国産ジビエ認証の認証機関第2号の登録について
  • 鳥獣被害防止に向けた取組事例について
  • ジビエプロモーション動画の公開について

「第3回ジビエ料理コンテスト」の受賞者の決定について

一般社団法人日本ジビエ振興協会は、 ジビエをより日常的な食材として普及していくことを目的として「第3回ジビエ料理コンテスト」を実施し、今般、農林水産大臣賞等の受賞者が決定しました。
なお、農林水産大臣賞は、岐阜県高山市在住の上屋薫里氏(岐阜県飛騨猟友会清見支部所属)が受賞しました。
また、入賞レシピは一般社団法人日本ジビエ振興協会Webページで紹介されています。

「平成30年度鳥獣対策優良活動表彰」の受賞者の決定について

農林水産省は、鳥獣による農林水産業等に係る被害の軽減等に資するため、鳥獣対策に取り組み、地域への貢献が顕著であると認められる個人及び団体を表彰する「鳥獣対策優良活動表彰」を実施しています。
今般、平成30年度における農林水産大臣賞や農村振興局長賞の受賞者を決定しました。
なお、表彰式は、平成31年2月27日(水曜日)に農林水産省本館7階講堂において行います。

国産ジビエ認証の認証機関第2号の登録について

農林水産省では、より安全なジビエの提供と消費者のジビエに対する安心の確保を図るため、衛生管理基準及びカットチャートによる流通規格の遵守、適切なラベル表示によるトレーサビリティの確保等に適切に取り組む食肉処理施設の認証を行う「国産ジビエ認証制度」を平成30年5月に制定したところです。
31年1月に、国産ジビエ認証施設(第2号)として、徳島県三好市の食肉処理施設「祖谷の地美栄(いやのじびえ)」が認証されました。

鳥獣被害防止に向けた取組事例について

農林水産省では、全国の鳥獣被害防止に向けた先進的事例の横展開を促すため、取組事例をWebページで紹介しています。

ジビエプロモーション動画の公開について

農林水産省は、ジビエ利用の促進を図るため、ジビエプロモーション動画をYouTubeで公開しています。
今回新たに、和歌山県のジビエ料理を提供するレストラン等を取材し、山のごちそう「ジビエ」の魅力や特徴を紹介する動画を作成しました。

お問合せ先

農村振興部農村環境課

担当者:鳥獣被害指導係
代表:052-201-7271(内線2547、2544)
ダイヤルイン:052-223-4631
FAX番号:052-220-1681

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