「米粉の調理講習会」を開催しました

東海農政局は、令和元年10月31日（木曜日）、東海米粉食品普及推進協議会との共催で、クッキングサロン今池（名古屋市千種区）において「米粉の調理講習会」を開催しました。
今回の講習会は、米粉に関心のある一般の消費者や食品事業者を対象に、家庭や販売店などに幅広く米粉を利用してもらうことを目的に実施いたしました。

当日は、34名の参加があり、米粉マイスターインストラクターの西本容子さんを講師に迎え、国産米粉を使った家庭料理3品（ジンジャークリームスープ、チヂミ、バナナブラウニー）を作りました。
西本講師のデモンストレーションの後、参加者の調理が始まり、出来上がった料理の試食を行いました。

参加者のみなさんからは、「とても美味しい」「米粉は使いやすく、簡単」といった意見をいただきました。