ココねっと通信No.191号

─────────────────────────────────── ココねっと通信（中国四国米粉利用促進ネットワーク） 第191号 2024.6.25 発行 編集・発行 中国四国農政局 生産部 ─────────────────────────────────── ──────── 本号の主な内容 ─────────────────── 1.令和6年度もベーカリー向け製パン講習会を開催します！(日本米粉協会) 2.米・米粉の可能性を広げる BtoB 展示会を開催（株式会社cotta） 3.米粉普及の未来を探求するコミュニティ「米コ塾」（米・米粉消費拡大推進プロジェクト） 4.米粉の魅力を発信する「米粉タイムズ」の公式YouTubeチャンネル（米粉タイムズ） 5.米粉食品販売店等をPRします！（中国四国農政局）

1.令和6年度もベーカリー向け製パン講習会を開催します！(日本米粉協会)

日本米粉協会では、米粉の需要拡大を目的として、街中にあるパン屋さん（ベーカリー）や流通事業者、製パン機械製造業者を対象とした、製パン講習会を開催しています。
製パン講習会では、小麦粉に米粉の良さを加えたHYBRID方式の製パン方法を、1級製パン技能士の川﨑一文氏がレクチャーいたします。
参加費は無料となっておりますので、奮ってお申し込みください。

○詳しくは日本米粉協会のホームページをご覧ください。
日本米粉協会：https://www.komeko.org/post_230719/

2.米・米粉の可能性を広げる BtoB 展示会を開催（株式会社cotta（コッタ））

国内最大級のお菓子・パン作りのための専門サイトを展開する株式会社cotta(大分県)は、米・米粉消費拡大推進プロジェクトの一環として、2024年9月11日(水曜日)から9月12日(木曜日)までの2日間、米・米粉・グルテンフリーの市場活性化を目的とした商談機会創出の展示会を開催します。

○詳しくは株式会社cottaの専用ページをご覧ください。
URL：https://sites.google.com/tukuru.co.jp/cotta-exhibition

3.米粉普及の未来を探求するコミュニティ「米コ塾」（米・米粉消費拡大推進プロジェクト）

米コ塾は、食の各専門家が集まり、技術やノウハウを共有しながら米粉普及の未来を探求するコミュニティです。
米コ塾の会員登録は、お申し込みいただければどなたでも入会可能です。入会費・年会費は無料！入会いただいた方には、会員限定のメールマガジン等の配信、そして、興味のあるゼミの活動への参加などができるようになります。
また、米粉の正しい知識を学ぶ「米粉を知るゼミ」がスタートします。

○詳しくは「米コ塾」のページをご覧ください。
米コ塾ホームページ：https://jyuku.komeko-times.jp/

4.米粉の魅力を発信する「米粉タイムズ」の公式YouTubeチャンネル（米粉タイムズ）

「米粉タイムズ」の公式YouTubeチャンネルでは、米粉の魅力を皆様によりよく知ってもらい、少しでも多くの方の食生活に「米粉」を取り入れてもらえるようになったらいいな、という思いを込めて、様々な米粉の情報を発信しています。
2024年2月22日（木曜日）に開催された「米粉の購買データから読み解くトレンドと急成長の実態」をテーマにしたcotta×農林水産省による米粉ウェビナーのアーカイブがアップロードされました。
加工食品メーカーの企画開発担当者や販売促進及びマーケティング担当者へ向けた内容や現在のお米を取り巻く状況、昨今米粉が注目されている理由などについて解説をしています。

○詳しくは「米粉タイムズ」公式YouTubeチャンネルをご覧ください。
「米粉タイムズ」公式YouTube：https://www.youtube.com/@komekotimes/featured

5.米粉食品販売店等をPRします！（中国四国農政局）

中国四国農政局では、米粉の消費拡大及び普及推進を図るため、米粉食品の販売、飲食を提供しているお店情報をホームページやイベント等を通じてPRしています。
米の消費量が年々減少する中で、新たな用途に使用できる米粉の需要拡大は食料自給率の向上という観点からも非常に重要です。
中国四国地域で米粉や米粉食品の販売（飲食での提供およびオンラインショップを含む）を行っている事業者様で、PRを希望される方を随時、募集しております。
PRを希望される方は、「米粉食品販売店マップPRシート」にご記入のうえ、お店や商品の写真を添えてメールでお知らせください。PRシートにメールアドレスを記載しております。皆さまのご応募をお待ちしております。

○「米粉食品販売店マップPRシート」及び「米粉食品販売店マップ」については、こちらをご覧ください。
  https://www.maff.go.jp/chushi/kome_syoukaku/komeko/map/index.html


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編集後記
7月に入り梅雨が明けるといよいよ夏本番となりますね。
これから厳しい暑さの中で仕事をすることになるわけですが、暑さの中での労働は体力を消耗し、熱中症などの危険も出てきます。
私は夏を乗りきる対策として、夏野菜を積極的に摂るようにしています。夏野菜には水分が多く含まれ、体内の熱をクールダウンしてくれるそうです。そのうえ、旬の野菜は栄養価が高いので、水分補給と栄養補給が同時にできますし、また生で食べられる物も多いので、暑い中、料理するのは嫌だという時や、あまり食欲がない時でも気軽に食べられます。
ぜひ皆さんも夏野菜を積極的に食べるように心がけてみてはいかがでしょうか。

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編集 中国四国農政局生産部生産振興課 TEL：086-224-4511(代)

最後までお読みいただき、ありがとうございました。