|
地産地消とは、地域で生産された農産物をその地域で消費しようとする取組であり、農業者と消費者を結び付けることにより、消費者に『顔が見え、話ができる関係』で地域の農林水産物・食品を購入する機会を提供することができます。また、食料自給率の向上に加え、直売所や加工の取組などを通じて農業の6次産業化につながり、地域の農業や関連産業の活性化も期待されます。 |

ブロック説明会の資料 (農林水産省へリンク)
農林水産省では、学校給食、社員食堂、外食・弁当等に地場農林水産物の食材を活用している優れたメニューを表彰する「地産地消給食等メニューコンテスト」を実施しています。
平成22年度地産地消給食等メニューコンテストの審査結果について(農林水産省へリンク)
地産地消の推進のため、地場農産物の生産、流通、販売、加工その他の地産地消の取組に関する知見や経験を有する「地産地消の仕事人」を以下のとおり募集し、選定・公表しています。
中国四国農政局は地産地消の取組を支援しています!