株式会社みほりファーム(山口市)

生産者紹介

経営概要

• 栽培品目(有機農業)：たまねぎ、さつまいも、にんじん、なす など
• 販売先：MIHORIグループのレストラン(食材、店舗での販売)、求めに応じてグループのペースト加工原料として供給
• 認証取得：平成30年 有機JAS認証取得

有機農業を始めたきっかけ

• グループ会社が有機の加工品(ペースト)を始めたが、野菜の皮や種を丸ごと使うため、野菜そのものの安全性が高い野菜である必要があったが、山口県内に有機の農産物が少ないことから、自ら栽培に取り組むことにした。

有機農業に取り組んでの手ごたえ

• グループ会社が運営する飲食店で、安心、安全な物を少しでもお客様に提供できるようにとの思いから、有機農業を実践している。
• 慣行農業の経験はなく、有機農業からスタートしたので、抵抗なく取り組めている。

生産者からのメッセージ

• 近い将来人員を増やし、ハウスを建築し、ほうれんそうやこまつななどの葉物野菜の栽培をしたい。
• 農地の取得ができれば、水稲の有機栽培も始めたい。
• 有機農法で栽培した人参の香りや風味は、慣行農法で栽培したものよりも強く出るので、その野菜が本来持つ魅力をぜひ知っていただきたい。

問い合わせ先

株式会社みほりファーム
代表取締役 古谷高文
山口市大内中央1-8-1
電話：083-927-6336
ホームページ：https://www.mhr.jp/【外部リンク】

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有機農業に取り組む生産者～株式会社みほりファーム～(PDF : 121KB)