秋田県秋田市

開催テーマ

「食料自給率向上に向けた地産地消の推進について」

開催日

平成20年8月27日（水曜日）

開催場所

秋田合同庁舎5階第1会議室

出席者

情報交流モニター等6名

秋田県農林水産部秋田の食販売推進課

秋田県農業協同組合中央会地域政策部農政広報課

秋田農政事務所長 綿谷 弘勝 ほか

話題提供

「食料自給率から見た地産地消」 （秋田農政事務所農政推進課）

主な意見

情報交流モニター等（農業者）

• 自給率を上げるためには外国からきたものではなく、地元でとれたものを買うように消費者も発想の転換をしてもらうことも必要。

情報交流モニター等（流通加工業者モニター）

• 直売所等では、地場産農産物の加工品を開発・製造することで、「こだわり感」を高め地産地消に努めていると思います。

情報交流モニター等（消費者モニター）

• 野菜の集荷を見ると、規格に合わせるために食べられる部分も捨てられていた。もっと規格を緩和することも必要ではないか。