山形県村山市

開催テーマ

「食料自給率向上と活性化は地域の連携から」

開催日

平成20年11月26日（水曜日）

開催場所

山形農政事務所 村山統計・情報センター

出席者

情報交流モニター等6名
東北農政局 次長 森 多可志
山形農政事務所 所長 佐藤 光男 ほか

話題提供

「食料自給率向上と農用地の有効利用について」

（山形農政事務所 農政推進課）

主な意見

情報交流モニター等（農業者モニター）

• 後継者が少なくなる中、農地を有効に活用するために大豆の生産組織を作り取組んでいます。農協青年部で、地元の小学校で子どもたちに農業を知ってもらうため農作物の栽培指導をしています。私たちが出来ることは限られるので、食育等は国がしっかりやってほしいです。
• 自分は（果樹農家で）米を作っていませんが、米作り農家が元気になるような施策をお願いします。どういった形でもいいですから、お米を食べる時代になってくれたらと願っています。

情報交流モニター等（流通加工業者モニター）

• カット野菜の製造を行っています。地元の方々に作ってもらい使っていますが、その方々が高齢化しこれから先が心配です。マイナー野菜（つまもの類）については非常に対応農薬が少ないので、適応農薬をもう少し増やしてほしいと思います。
• 米粉専門のパンを作っています。山形県産米の米粉で作りたいのですが、製造会社までの輸送費が高くつくなど課題が多く、米粉が安くなればと思っています。

情報交流モニター等（消費者モニター）

• 自分で豆や野菜、味噌を作って、自分で自給率を高めたいと思ってやっています。夏野菜は身体を冷やし、秋野菜は冬煮て食べて身体を温める効果があります。今の若い人はスーパーへ行くと季節関係なしに、冬でも身体を冷やす野菜を食べています。そういったことを、私も年配の方から習ったものですから、若い人たちにそういうことを伝えていきたいと思います。
• 子どもたちが、毎日口にしている学校給食を出来るだけ国内産でまかなってもらいたいと思います。未来を担う子どもたちのことを考えて、安心で安全なものを食べていける世の中になればいいなと思っています。