岡山市立石井中学校区～夏休み企画～「親子スクールランチセミナー」に参加しました！

中国四国農政局では、岡山市立石井中学校で開催された夏休み親子スクールランチセミナーに参加し、岡山市立石井中学校区の児童生徒とその保護者に向けて、米粉の新たな活用方法や美味しさを発信することで、米粉の更なる需要開拓を図り、利用拡大につなげることを目的とし、米粉パン教室を共催しました！

令和7年4月に閣議決定された新たな「食料・農業・農村基本計画」においては、「食生活の意識の変化に対応し、学校給食やその他の食育の場において、食べ方や健康に関わる知識等の普及を図る。また米粉の特徴を活かした新商品・メニューの開発、活用方法に関する情報発信や喫食機会の拡大を通じ、新たな需要の創出を図る。」としています。 

1.日時

令和8年7月22日（水曜日）

• 10時30分～11時30分
  天狗缶詰株式会社「よくかんで食べよう～うずらの殻むき体験～」
• 11時30分～13時30分
  米粉パン教室｜ぱんのちはる「こめこパンづくり」

～みんなで食べよう～
★自分で作ろうオリジナルこめこパン
★うずら卵と旬の野菜のピックサラダ
★お楽しみミックスフルーツ

2.開催場所

岡山市立石井中学校
（岡山市北区下伊福上町10-9）

3.対象者

岡山市立石井中学校区の小学校1年生～中学校3年生
児童生徒とその保護者  19家族（45名）※抽選

4.主催（共催）

岡山市教育委員会事務局
（共催：株式会社天狗缶詰・中国四国農政局「中国四国米粉食品普及推進協議会」）

5.米粉パン教室  講師

• 「米粉パン教室｜ぱんのちはる」  加藤講師（中国四国米粉食品普及推進協議会会員）

「米粉パン教室｜ぱんのちはる」（岡山市中区）

   

加藤先生の講師紹介(PDF : 2,112KB)

6.開催チラシ

スクールランチセミナー開催チラシ(PDF : 1,282KB)

7.開催の様子

• 株式会社天狗缶詰「よくかんで食べよう～うずらの殻むき体験～」うず太郎との記念撮影も！

• 米粉パン教室｜ぱんのちはる 加藤講師による「こめこパンづくり」

1）加藤講師による米粉（こめこ）のお話


2）フライパンで米粉パンを作ろう！～米粉パン生地作り 生地の変化を体験しよう～
 

3）トッピングをして焼き上げよう！～オリジナル米粉パン作り～


4）美味しくできあがりました！～みんなでいただきます～

8.夏休み親子スクールランチセミナー 米粉パン教室まとめ

未来を担う子どもたちに米粉の魅力を知ってもらいたいと、「米粉パン教室｜ぱんのちはる」加藤氏（中国四国米粉食品普及推進協議会会員）を講師に迎え、岡山市立石井中学校で開催された「夏休み親子スクールランチセミナー」に参加しました！

セミナー前半では、株式会社天狗缶詰による「よくかんで食べよう」のお話やクイズに取組み、参加した子どもたちは「カミカミマスター」の称号をゲットしました。

セミナー後半の「こめこパンづくり」では、材料を入れて米粉パンの生地がまとまりやすく変化していく様子を体験し、ちからいっぱいこねる子どもたちの笑顔が印象的でした。

チョコや枝豆、チーズなど好きな具材でトッピングし、焼き上がりの米粉パンを試食。参加した子どもたちは「おいしい！」「もちもちしている！」「家でも作ってみたい」など、目を輝かせながら感想を口にしていました。

米粉の美味しさや特徴に、親子で肌で触れることのできた、夏休みの良い経験となりました。