ココねっと通信No.208号

─────────────────────────────────── ココねっと通信（中国四国米粉利用促進ネットワーク） 第208号 2025.11.25発行 編集・発行 中国四国農政局 生産部 ─────────────────────────────────── ──────── 本号の主な内容 ─────────────────── 米粉カンファレンス2025-秋-を開催しました（米コ塾） NIPPON FOOD SHIFT セレクション受賞者の決定について（農林水産省） 農政局フェアおかやまいいもの探訪～2025冬～岡山高島屋の開催について（中国四国農政局） Le Lian(ルリアン)×koi cafe(コイカフェ)KOMEKOカフェを開催しました（中国四国農政局） 香川県の「ミツル菓子店」さんにお会いしました（ココねっと編集者） 中国四国米粉食品普及推進協議会の会員募集（随時募集中）について（中国四国農政局） 米粉食品販売店等をPRします！（中国四国農政局） 「中国四国食育ネットワーク」のご案内（中国四国農政局） 「食と農の知っ得講座」のご案内（中国四国農政局） ───────────────────────────────────

1.米粉カンファレンス2025秋を開催しました（米コ塾）

米・米粉消費拡大推進プロジェクトによる「米粉カンファレンス2025-秋-」が2025年10月24日に東京で開催されました。試食やワークショップなどを通じ、交流も生まれた今回。改めて米粉全体や、企業ごとの課題を共有することで、来場者の方々とともに米粉の未来を考え、歩むカンファレンスになりました。
中国四国米粉食品普及推進協議会の会員「株式会社にじとまめ 田中直子さん」も登壇され、お店が誕生した経緯などを語ってくれています。ぜひご覧ください。

〇詳しくは米コ塾ホームページ及び「にじとまめ。」さんのホームページをご覧ください。
「米コ塾」ホームページ：https://jyuku.komeko-times.jp/news/2025111401
「にじとまめ。」ホームページ：https://nijitomame.com/news/439/

2.NIPPON FOOD SHIFTセレクション受賞産品の決定について（農林水産省）

農林水産省の「ニッポンフードシフト」事業の一環として、流通、外食事業者等が審査委員となり、改正食料・農業・農村基本法（以下「改正基本法」）の理念に則した優良な産品をコンテスト形式で発掘する「NIPPON FOOD SHIFTセレクション」の受賞産品が決定しました。
「部門01：地産地消または国産農林水産物の消費拡大に寄与する農林水産物・加工食品等の産品」について、広島県の「おこめん工房」さんの「玄米のおこめん」が優秀賞を受賞されております。ココねっと編集者も前月の編集後記でご紹介させていただきましたが、湯で時間も短く、弾力もあり、とても美味しい逸品です。つゆもセットで販売されておりますが、この「つゆ」も小麦粉不使用です。この度の受賞、おめでとうございます。

〇詳しくは「NIPPON FOOD SHIFT」及び「おこめん工房」のホームページをご覧ください。
「NIPPON FOOD SHIFT」：https://nippon-food-shift.maff.go.jp/2025/aw_selection_award.html
「おこめん工房」：http://okomen.co.jp/

3.農政局フェアおかやまいいもの探訪～2025冬～岡山高島屋の開催について（中国四国農政局）

中国四国農政局は、岡山高島屋と連携し、農林水産省の様々な施策のPRを行うとともに、関連する岡山県の実践事例等の紹介や、農産物・加工品の販売を行います。会場では、即売コーナー、展示コーナー、体験イベントがございます。会場でアンケートにお答えいただいた方に粗品のプレゼントもございます。
中国四国米粉食品普及推進協議会の会員「Le・Lian」さん「株式会社中国リス食品販売」さんや、米粉のブラウニーで有名な「ホトトギスファーム」さんも米粉ブースに出店がございますので、ぜひ会場へ足をお運びください！

〇詳しくは「中国四国農政局」のホームページをご覧ください。
「中国四国農政局」ホームページ：https://www.maff.go.jp/chushi/press/kikaku/251112.html

4.Le Lian(ルリアン)× koi cafe(コイカフェ)KOMEKOカフェを開催しました（中国四国農政局）

米粉スウィーツの提供等を通じ、広く米粉の魅力を発信することで、米・米粉の新たな需要の創出を図り、消費拡大につなげることを目的として「KOMEKOカフェ」を開催しました。
開催日当日は、季節の果物で彩られた米粉のショートケーキやタルト、焼き菓子が店頭に並び、コーヒーを片手に、笑顔で米粉スイーツを買い求めるお客様で賑わいました。今後も米粉の魅力を広く発信できるような活動を続けていきます。

〇詳しくは「中国四国農政局」（米粉）のホームページをご覧ください。
「中国四国農政局（米粉）」ホームページ：https://www.maff.go.jp/chushi/kome_syoukaku/komeko/komekocafe.html

5.香川県の「ミツル菓子店」さんにお会いしました（ココねっと編集者）

今回ご紹介させていただくのは、香川県の「ミツル菓子店」さんです！ 店主の瞳さんは、ご自身の体調の不調から様々な健康療法を試され、その中で出会ったものの一つが「米粉」だったそうです。普段取り入れる食べ物を「無添加の体に優しい素材で」と、米粉のお菓子には農薬・化学肥料不使用の国産米粉を使用し、バターには牧草だけを食べて育った牛から作られた、栄養価の高いグラスフェッドバターを使用されています。今回はイベント会場での出会いでしたが、会場では「ミツル菓子店」さんの米粉のお菓子を多くの方が買い求めておられました。
笑顔がとても素敵な店主の瞳さん。「ミツル」とは、瞳さんの大切なお父様のお名前だそうです。いただいた米粉のクッキーは素材の味がよく引き立ち、優しい甘みのとても美味しいクッキーでした。梱包もとてもオシャレで、瞳さんのセンスの良さがうかがえます♪素材への想いがたくさん詰まった米粉のお菓子。皆さんもぜひ「ミツル菓子店」さんへ訪れてみてください！


〇詳しくは「ミツル菓子店」のインスタグラムをご覧ください。
「ミツル菓子店」：https://www.instagram.com/mitsuru_kashiten/

6.中国四国米粉食品普及推進協議会の会員募集（随時受付中）について（中国四国農政局）

中国四国米粉食品普及推進協議会は、中国四国地域において、米の新たな需要拡大につながる「米粉食品」の普及推進を行うことによって、地産地消の推進・地域産業の振興を図ることを目的に活動しています。米粉の魅力を伝え普及を推進する活動を、一緒に盛り上げていただける会員を募集しております。個人の方、法人または団体の皆さまの加入をお待ちしております！

〇詳しくは「中国四国農政局」（米粉）ホームページをご覧ください。
中国四国農政局ホームページ：https://www.maff.go.jp/chushi/kome_syoukaku/komeko/index.html

7.米粉食品販売店等をPRします！（中国四国農政局）

中国四国農政局では、米粉の消費拡大及び普及推進を図るため、米粉食品の販売、飲食を提供しているお店情報をホームページやイベント等を通じてPRしています。
米の消費量が年々減少する中で、新たな用途に使用できる米粉の需要拡大は食料自給率の向上という観点からも非常に重要です。
中国四国地域で米粉や米粉食品の販売（飲食での提供およびオンラインショップを含む）を行っている事業者様で、PRを希望される方を随時、募集しております。
PRを希望される方は、「米粉食品販売店マップPRシート」にご記入のうえ、お店や商品の写真を添えてメールでお知らせください。PRシートにメールアドレスを記載しております。皆さまのご応募をお待ちしております。

〇「米粉食品販売店マップPRシート」及び「米粉食品販売店マップ」については、こちらをご覧ください。
https://www.maff.go.jp/chushi/kome_syoukaku/komeko/map/index.html

8.「中国四国食育ネットワーク」のご案内（中国四国農政局）

食育についての情報交換や情報発信、連携・協力を行う「中国四国食育ネットワーク」の会員を募集しています。
会員の方には、全国の食育に関する情報やイベント情報等をいち早くお届けするとともに、会員の方の活動状況やイベント予定をホームページやメールマガジン等で紹介し、広く情報発信します。
すでに食育や農林漁業体験活動に取り組んでいる方、これから食育に取り組むなど食育に関心がある方、食育はよくわからないけどイベント等参加してみたい方など、是非ご加入ください。

〇詳しくは中国四国農政局のホームページをご覧ください。
中国四国農政局(中国四国食育ネットワーク)：
https://www.maff.go.jp/chushi/syokuiku/syushi_nyukai/index.html

9.「食と農の知っ得講座」のご案内（中国四国農政局）

日々の暮らしの中で、「この食品は安全？」、「将来、食料や農業は大丈夫？」、「災害時に備えた家庭での食品備蓄はどうしたらいいの？」といった疑問を持たれることはありませんか。
そんな疑問にお答えするため、中国四国農政局では、消費者団体等の皆さまのご希望の日時・場所に、職員を無料で派遣する「食と農の知っ得講座」を実施しています。是非ご利用ください。

〇詳しくは中国四国農政局のホームページをご覧ください。
中国四国農政局(食と農の知っ得講座)：https://www.maff.go.jp/chushi/heya/kouza.html

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編集後記
11月はイベントが多い時期だと思います。編集者の2人の子どもも、学習発表会に参観日に、遠足に、目白押しです。中国四国農政局でも初めて米粉のイベントを実施し、微力ながら米粉の普及の後押しができたかな、と感じているところです。今回の開催を通して感じたのは、やはり人とのつながり。まさに「ル・リアン」さんが店名に込めた想いそのものでした。様々な方の知恵とご協力を得て開催できました。この場をお借りして御礼申し上げます。周囲では風邪も流行っています。皆さまも体調管理をしっかりして、あと1ヶ月の今年を締めくくれるといいですね。
米粉の新商品PRや中国四国地方各地で開催されるイベント、掲載してほしい記事等がありましたら、こちらの米粉アドレス【komeko.chushi※maff.go.jp】までお気軽にお知らせください！（迷惑メール対策のため「※」と表記しています。送信の際には「＠」に変更してください。）
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編集 中国四国農政局生産部生産振興課 TEL：086-224-4511(代)

最後までお読みいただき、ありがとうございました！