出張講座（食と農の知っ得講座）

  楽しく健康な食生活を送るために、食品の安全について正しい知識を持つことは、とても大切なことです。
  本講座では、食品の安全やリスクについての基本的な事項と、食中毒にならないために買い物から調理、食事の後片づけまでの行程で私たちがすぐにでもできる食中毒予防方法をご紹介します。

   心もからだも健康で、質の高い生活を送るために「食べること」を少し考えてみませんか？そして、「食べること」が環境にどんな影響を与えているのでしょう。
   本講座では、食育ピクトグラムを使って様々な食育の取組を紹介し、持続可能な食を支えるために私たちができることを一緒に考えていきます。

  食品のトレーサビリティは、食品の移動を把握できることで、食品事故等があった場合、原因究明や商品回収等を円滑に行うことに役立つものです。
  本講座では、生産者や流通加工業者が食品トレーサビリティに取り組む方法等についてご紹介します。

  食料自給率は、国内の食料消費が国産の食料でどの程度賄えているのかを示す指標です。
  本講座では、日本及び世界の食料事情や、食料自給率を向上するために、私たち一人一人ができることをご紹介します。

  食品の家庭備蓄を非日常のものと考えるのではなく、日常の一部として、普段から無理なく楽しみながら取り入れていくことが大切です。
  本講座では、いざという時、自分や家族を守り、心のゆとりをもつことができるよう、家庭での必要な備えについてご紹介します。