ココねっと通信No.214号

今月のトピックスはこちらです！＜5月＞ 

1.令和7年度補正米粉需要創出・利用促進対策事業のうち「米粉原料安定供給事業」第2回事業説明会(6月9日)のご案内について（農林水産省）
2.岡山第2合同庁舎におけるKOME・KOカフェ開催(5月25日)！について（中国四国農政局）
3.【2026年最新】パンのトレンド大予測！次に流行る進化系パン5選と注目の食感キーワードを解説します！（米粉タイムズ）
4.「特別な経験や実績がなくても起業は選べた」～グルテンフリー米粉パン屋 原田陽子～講演イベント（5月24日）のお知らせ（山口市）
5.株式会社半鐘屋（岡山県津山市）の米粉パンケーキミックスを美味しくいただきました！（ココねっと編集者）
6.中国四国米粉食品普及推進協議会の会員募集（随時募集中）について（中国四国農政局）
7.米粉食品販売店等をPRします！（中国四国農政局）
8.「中国四国食育ネットワーク」のご案内（中国四国農政局）
9.「食と農の知っ得講座」のご案内（中国四国農政局）

1.令和7年度補正米粉需要創出・利用促進対策事業のうち「米粉原料安定供給事業」第2回事業説明会(6月9日)のご案内について（農林水産省）

本事業は、米粉用原料米の安定供給を図るため、製粉企業や食品製造事業者が、生産者等と複数年契約を結んで調達する米粉用米の購入費を支援するものです。
本事業にかかる第2回目の説明会を、令和8年6月9日(火曜日) 13時30分～15時30分、オンラインで開催します。

前半は農林水産省の担当者から事業の背景や米粉をめぐる状況、事務局から事業の実施に関する流れや注意事項の説明、事業者からみた業界の動向や当事業に対する期待などについて紹介。後半は事前にいただいた質問を基に回答をいたします。（第1回目5月18日開催分は申し込み終了）

参加をご希望の方は6月2日(火曜日)までに、当該事業事務局である「株式会社日本農業新聞」のメール「komeko-genryo-r7@agrinews.co.jp」へ（1）参加希望日（2）参加希望者（会社）名（3）電話番号（4）視聴リンクの送付希望メールアドレス（5）質問事項、以上5つの内容を入力の上、お申込みください。

〇詳しくは、「日本農業新聞（事務局）」及び「農林水産省」ホームページをご覧ください。
「日本農業新聞（事務局）」https://pr.agrinews.co.jp/komeko
「農林水産省」https://www.maff.go.jp/j/seisan/keikaku/r7hosei_komeko.html

2.岡山第2合同庁舎におけるKOME・KOカフェ開催(5月25日)！について（中国四国農政局）

生米100％ベーグルや米粉スイーツの提供等を通じ、広く米・米粉の魅力を発信することで、新たな需要の創出を図り、消費拡大につなげることを目的として「KOME・KOカフェ」（第2弾）を、令和8年5月25日（月曜日）11時30分～13時30分に岡山第2合同庁舎（岡山市北区下石井1-4-1）で開催します！

令和7年4月に閣議決定された新たな「食料・農業・農村基本計画」において「米粉の特徴を活かした新商品・メニュ―の開発、活用方法に関する情報発信や喫食機会の拡大を通じ、新たな需要の創出を図る。」また「主食用米については食の簡便化志向、健康意識の変化やインバウンド需要を含む中食・外食ニーズへの対応等を通じて需要開拓を図る必要がある。」としています。

そのため中国四国農政局では、今回の開催を通して米粉の魅力を発信するとともに、前回アンケートで要望の多かった「パン・ベーグル」を店舗に加え、「生米」からベーグルを作るという、お米の新たな活用方法や美味しさを同時に発信します！皆さまのお越しをお待ちしております！

〇詳しくは、「中国四国農政局」のホームページをご覧ください。
「中国四国農政局」https://www.maff.go.jp/chushi/press/se_sinko/260514.html

3.【2026年最新】パンのトレンド大予測！次に流行る進化系パン5選と注目の食感キーワードを解説します！（米粉タイムズ）

2026年のパンは「おいしい」だけでは終わらない。米粉をはじめとしたヘルシー素材と、音・食感・映えが融合した“体験型”へ進化しています。

注目キーワードと話題の進化系パン5選から、次に流行るトレンドを解説します。
【トレンド1】クルトシュ（煙突パン）｜くるくる剥がして食べる新体験
【トレンド2】進化系ベーグル｜ニューヨークスタイルから「和」の融合へ
【トレンド3】3D野菜パン（コグマパン等）｜ハイクオリティな造形パン
【トレンド4】クロッチ（Cro-Mochi）｜クロワッサン×餅の究極ハイブリッド
【トレンド5】サワードウ（Sourdough）｜「腸活」と「本物志向」の原点回帰

2026年のパンは、味はもちろん、見た目・香り・食感・音・食べる楽しさ、すべての要素で驚きと満足が得られることが鍵。自分の好みに合わせて、健康目線で選ぶもよし、背徳感に溺れるもよし、誰かに伝えたくなる特別なストーリーがあるパンが、今年の主役です！「米粉タイムズ」では、ご紹介したトレンドパンのレシピを順次公開します。ぜひ参考にしてみてください！

〇詳しくは、「米粉タイムズ」のホームページをご覧ください。
「米粉タイムズ」https://komeko-times.jp/column/column75/

4.「特別な経験や実績がなくても起業は選べた」～グルテンフリー米粉パン屋 原田陽子～講演イベント（5月24日）のお知らせ（山口市）

2026年1月山口ビジネスプランコンテスト2026で県知事賞（グランプリ）、また女性活躍部門最優秀賞の2冠を受賞された「komeko88」の原田 陽子氏。

今回は令和8年5月24日（日曜日）13時～15時、産業交流スペース Megriba（メグリバ：山口市小郡令和1丁目1番1号KDDI維新ホール1階）で開催される講演イベントのご案内です。

起業前に特別な経験や実績があったわけではない原田氏。成功体験やノウハウではなく、「選ぶまで」と「選んだあと」の話を中心に語っていただく内容となっております。起業・独立・副業などを、自分らしい働き方の選択肢として考え始めている方はぜひご参加ください。

〇詳しくは、「産業交流スペースMegriba（メグリバ）」のホームページをご覧ください。
「産業交流スペースMegriba（メグリバ）」https://megriba.jp/event-20260524/

5.株式会社半鐘屋（岡山県津山市）の米粉パンケーキミックスを美味しくいただきました！（ココねっと編集者）

週末家族でお出かけした帰りに、美咲町物産センター「産直きらり」で半鐘屋さんの「津山産米粉パンケーキミックス」を発見！

プレーンと沖縄県産黒糖味があり、どちらも購入して帰りました。小学生の長男とさっそく作ってみましたが、とても簡単で美味しく、あっという間に2袋のパンケーキミックスで作った米粉パンケーキがなくなりました。プレーンはお米の風味をしっかり感じられ、黒糖は優しい甘みも加わり、どちらもとても美味しくいただきました。

「世界を米粉が歩いたら」シリーズ、岡山の「黄ニラ」大使とコラボした韓国チヂミ風ミックスも気になるところです。ごちそうさまでした！

〇詳しくは、「株式会社半鐘屋」のホームページをご覧ください。
「株式会社半鐘屋」http://www.hanshoya.co.jp/

6.中国四国米粉食品普及推進協議会の会員募集（随時受付中）について（中国四国農政局）

中国四国米粉食品普及推進協議会は、中国四国地域において、米の新たな需要拡大につながる「米粉食品」の普及推進を行うことによって、地産地消の推進・地域産業の振興を図ることを目的に活動しています。米粉の魅力を伝え普及を推進する活動を、一緒に盛り上げていただける会員を募集しております。個人の方、法人または団体の皆さまの加入をお待ちしております！

〇詳しくは「中国四国農政局」（米粉）ホームページをご覧ください。
中国四国農政局ホームページ：https://www.maff.go.jp/chushi/kome_syoukaku/komeko/index.html

7.米粉食品販売店等をPRします！（中国四国農政局）

中国四国農政局では、米粉の消費拡大及び普及推進を図るため、米粉食品の販売、飲食を提供しているお店情報をホームページやイベント等を通じてPRしています。
米の消費量が年々減少する中で、新たな用途に使用できる米粉の需要拡大は食料自給率の向上という観点からも非常に重要です。
中国四国地域で米粉や米粉食品の販売（飲食での提供およびオンラインショップを含む）を行っている事業者様で、PRを希望される方を随時、募集しております。
PRを希望される方は、「米粉食品販売店マップPRシート」にご記入のうえ、お店や商品の写真を添えてメールでお知らせください。PRシートにメールアドレスを記載しております。皆さまのご応募をお待ちしております。

〇「米粉食品販売店マップPRシート」及び「米粉食品販売店マップ」については、こちらをご覧ください。
https://www.maff.go.jp/chushi/kome_syoukaku/komeko/map/index.html

8.「中国四国食育ネットワーク」のご案内（中国四国農政局）

食育についての情報交換や情報発信、連携・協力を行う「中国四国食育ネットワーク」の会員を募集しています。
会員の方には、全国の食育に関する情報やイベント情報等をいち早くお届けするとともに、会員の方の活動状況やイベント予定をホームページやメールマガジン等で紹介し、広く情報発信します。
すでに食育や農林漁業体験活動に取り組んでいる方、これから食育に取り組むなど食育に関心がある方、食育はよくわからないけどイベント等参加してみたい方など、是非ご加入ください。

〇詳しくは中国四国農政局のホームページをご覧ください。
中国四国農政局(中国四国食育ネットワーク)：
https://www.maff.go.jp/chushi/syokuiku/syushi_nyukai/index.html

9.「食と農の知っ得講座」のご案内（中国四国農政局）

日々の暮らしの中で、「この食品は安全？」、「将来、食料や農業は大丈夫？」、「災害時に備えた家庭での食品備蓄はどうしたらいいの？」といった疑問を持たれることはありませんか。
そんな疑問にお答えするため、中国四国農政局では、消費者団体等の皆さまのご希望の日時・場所に、職員を無料で派遣する「食と農の知っ得講座」を実施しています。是非ご利用ください。

〇詳しくは中国四国農政局のホームページをご覧ください。
中国四国農政局(食と農の知っ得講座)：https://www.maff.go.jp/chushi/heya/kouza.html

───────────────────────────────────
編集後記

5月に入り、風もここちよく過ごしやすくなりましたね。皆さまゴールデンウィークはお出かけされましたか？あいにくのお天気の日もありましたが、新年度の忙しさや疲れをリセットし、気分転換できたココねっと編集者です。遠出こそしませんでしたが、家族それぞれのペースで、のんびり過ごすのもたまにはいいものですね。子どもたちに怒る回数も減った気がします。気のせいかもしれませんが(笑)

米粉の新商品PRや中国四国地方各地で開催されるイベント、掲載してほしい記事等がありましたら、こちらの米粉アドレス【komeko.chushi※maff.go.jp】までお気軽にお知らせください！（迷惑メール対策のため「※」と表記しています。送信の際には「＠」に変更してください。）
───────────────────────────────────
このメールマガジンは、米粉に関する情報をタイムリーにお届けするため、登録していただいた方々に配信しています。
配信の申込み、変更などはこちらへどうぞ。
https://www.maff.go.jp/chushi/mailm/index.html

PDFファイルを閲覧するためには、Adobe Readerが必要です。
なお、一部のメールソフトでは、URLをクリックしてもブラウザが立ち上がらない場合がありますので、その際は、ブラウザにURLをコピーしてご覧ください。
メールマガジンへのご意見・ご要望、または転載を希望される場合は、以下の問合せ窓口までメールでお知らせください。寄せられたご意見などは、個人情報を伏せた上でメールマガジンで紹介させていただくこともありますので、あらかじめご了承ください。
問合せ窓口： https://www.contactus.maff.go.jp/j/chushi/form/161125.html
ホームページURL： https://www.maff.go.jp/chushi/index.html

編集 中国四国農政局生産部生産振興課 TEL：086-224-4511(代)

最後までお読みいただき、ありがとうございました！